安溪建立铁观音茶叶质量可追溯体系

发布网友发布时间：2024-10-23 06:05

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热心网友时间：2024-10-23 07:25

安溪地区近期在茶叶生产领域取得了创新举措，引入法国葡萄酒庄园的经营模式，致力于打造茶叶质量可追溯体系，以提升产品质量保障。这一举措主要包括三个方面。

首先，实行严格的茶园管理，确保每一步生产活动都有记录。茶农需按照一套详细的种植标准，记录病虫害防治、施肥、采摘、修剪等农事活动，并确保在安全期内采收鲜叶，详细记录采摘日期和方式。通过定期培训，茶农掌握了科学种植和制茶的技巧，遵循绿色食品标准，从而赢得了市场的认可。

其次，设立了专业的督查队伍，指导茶农按照清单施肥用药。每年，企业会制定详细的农药和化肥使用计划，包括推荐的品牌产品和使用规范。督查队会实地检查，监督茶农是否严格遵循标准，确保茶叶生产全程可追踪。

最后，对茶叶产品实行档案管理，实现全程可追溯。出口茶叶包装上清晰标注了生产信息，包括生产单位、茶叶种类、产地、日期、保质期等，每个茶叶产品都与特定茶园和茶农相连，一旦出现问题，可以迅速追踪到源头，确保产品质量的可控性。

通过这些措施，安溪铁观音产业不仅提升了茶叶品质，也增强了消费者对产品质量的信任，为行业树立了新的质量标杆。