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椰子炖品是否需要高汤?如果要,应该怎样做?不吝赐教!

发布网友 发布时间:2024-10-23 11:40

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热心网友 时间:2024-11-06 07:34

不需要高汤。如果是整个椰子用来做容器炖汤,就先将椰子里的水倒出来用小碗装住,将食材放进去,一般多是乌鸡。可以将乌鸡切块过水煮出血沫后洗干净,放两个红枣和一点点枸杞,加几片姜。然后将椰子水倒回去,盖上椰壳。隔水炖,开火烧开转小火两个小时左右,取出加盐调味,如果椰子水不够多,可以适当加点清水
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