冷冻芝士蛋糕的做法自制冷冻芝士蛋糕
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发布时间：2024-10-23 11:17
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时间：2024-11-09 19:08
1、原料：消化饼干、奶油奶酪、淡奶油、吉利丁、糖粉、牛奶、黄油、青苹果粒、蓝莓、巧克力浆、薄荷叶。
2、将饼干放入保鲜袋内，用_面杖压成碎末。
3、黄油隔水加热至融化。
4、将融化后的黄油倒入饼干碎中，搅拌均匀。
5、将翻拌好的饼干碎放入模具内，用_面杖压实，放入冰箱冷藏备用。
6、吉利丁片放冷水里浸泡至软。
7、奶油奶酪切小丁放室温内软化。
8、用打蛋器将其打成糊状，加入糖粉，搅拌至糖粉和奶酪完全融合。
9、加入淡奶油，继续搅拌至融合。
10、加入牛奶再次打匀。
11、将软化后的吉利丁片捞出放入小碗内，隔水加热至融化。
12、将稍凉后的吉利丁液倒入搅拌好的奶酪糊内，搅拌均匀。
13、倒入蛋糕模具内，轻轻震去大汽泡，送入冰箱冷藏4小时以上（以过夜为佳）。
