α-淀粉酶的Km值是多少?(底物为可溶性淀粉)

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热心网友时间：21小时前

α -淀粉酶的Km值为 5 8× 10 - 1mol/L

热心网友时间：21小时前

a、若探究ph对酶活性的影响，不宜选用淀粉水解，因为淀粉酶催化的底物淀粉在酸性条件下也会发生水解反应，a错误；
b、酶的高效性是相对于无机催化剂而言的，所以探究过氧化氢酶的高效性时，可选无机催化剂作对照，b正确；
c、本尼迪试剂鉴定还原糖时需要水浴加热，所以探究温度对淀粉酶活性的影响时，不宜选择本尼迪试剂对实验结果进行检测，c错误；
d、用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性时，不宜用碘液对实验结果进行检测，因为用碘液进行检测蔗糖时，实验结果均相同，不能说明蔗糖是否被水解，d错误．
故选：acd．