广西酸笋做法
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发布时间：2022-04-21 11:11
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懂视网
时间：2022-09-12 16:49
1、首先用浸泡酸笋的盘罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌，但暴晒过后要彻底晾凉才能用。
2、煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉。水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质，不可以使用。自来水是可以使用的，但一定要煮开晾凉。
3、买回的竹笋，在顶部切一圈，再竖着划一刀，很快就能完全剥开露出里面的笋子。
4、把笋子直接切成想要的大小，切的刀和板都要严格控油。
5、把切好的笋子放在可以密封的容器里。
6、倒入晾凉的开水，密封好，等待几天就可以吃到天然酸笋了。
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时间：2023-04-24 08:24
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竹笋
广西酸笋的做法
1.首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒，但暴晒过后要彻底晾凉才能用。
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2.煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉。水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质，不可以使用。自来水是可以使用的，但一定要煮开晾凉。
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3.买回的竹笋，在顶部切一圈，再竖着划一刀，很快就能完全剥开露出里面的笋子。
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4.把笋子直接切成想要的大小，切的刀和板都要严格控油。
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5.把切好的笋子放在可以密封的容器里。
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6.倒入晾凉的开水，密封好，等待几天就可以吃到天然酸笋了。
