温度一般控制在多少度，能够保持QQ糖和牛奶在炒的过程中不会变成渣？
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发布时间：2022-04-21 10:30
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热心网友
时间：2023-11-09 18:23
现在的网红美食五花八门，千奇百怪，什么奶枣，橙子蒸蛋，电饭煲蛋糕，这些都是之前没有听过的食物，既然他们可以做成，我们为什么不能尝试呢？听说QQ糖和牛奶结合在一起，也是以一种美食，你知道是什么吗？我们在制作的时候，首先要注意控制温度，网友普遍反应在炒QQ糖和牛奶的时候很容易变成渣渣，你知道怎么炒制才能解决这个问题吗？多少温度才合适呢？欢迎在评论区下方留言！
一.不能高于100度。
在炒至qq糖和牛奶的时候，千万要注意温度，不能超过100摄氏度，这是因为100度是个废点，达到这个温度已经变成了完全沸腾，而牛奶我们之里面富含大量的蛋白质，高温的情况下，蛋白质会变性就失去了牛奶原有的价值，而且温度过高的情况下，部分的QQ糖不能完全分解，就会变成渣。
二.QQ糖是什么？
小侄子每次到超市都要买qq糖，他觉得这种糖有很多口味，而且口感非常有弹性，其实qq糖就是以名教为主的凝胶糖果，可谓酸甜，是因为加入了不同的果汁谈，就是因为糖果里面富含了大量的使用明胶，所以其实这种糖并不是特别的健康，大家还是不要过量食用。
三.牛奶加QQ糖等于布丁。
牛奶和QQ糖两个物品看起来并没有什么关系，但是把它们混合在一起，就会产生奇妙的反应，因为我们可以用QQ糖和牛奶做布丁。买的食材也非常简单，只需要准备半袋QQ糖，一颗蛋黄，再加上一小碗的牛奶。先把QQ糖融化，然后加入牛奶，最后倒入蛋黄，搅拌到完全融化，放在容器里面，拿进冰箱冷冻就做成了。
热心网友
时间：2023-11-09 18:23
