做法，素炒洋丝瓜怎么做好吃，素炒洋丝瓜的家常做法

发布网友 发布时间：2022-04-21 09:38

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热心网友 时间：2023-10-04 23:56

洋丝瓜怎么做才会好吃

　　洋丝瓜怎么做才会好吃，丝瓜是我们生活中很常见的一种蔬菜食物，也是很多人都喜欢吃的，丝瓜的营养价值也比较丰富，可以搭配其它食物一起食用，以下了解洋丝瓜怎么做才会好吃。

　　洋丝瓜怎么做才会好吃1

　　素炒洋丝瓜

　　【材料：】

　　洋丝瓜350g、油适量、盐适量、大蒜适量、辣椒丝适量、生抽适量。

　　【具体做法：】

　　1、洋丝瓜去皮，切两半，去籽。

　　2、切丝 大蒜切末。

　　3、锅里倒入油，将大蒜爆香，倒入洋丝瓜翻炒。

　　4、放盐翻炒 再放生抽翻炒，放辣椒丝翻炒，出锅了。

　　虾皮炒佛手瓜

　　【材料：】

　　虾皮、佛手瓜、蒜蓉。

　　【具体做法：】

　　1、佛手瓜去皮切片。

　　2、锅中加入少许油、大火烧至7成热，放入蒜蓉炝锅。

　　3、放入适量虾皮翻炒。

　　4、待炒出香味后放入佛手瓜同炒。

　　5、放入适量盐翻炒均匀即可出锅。

　　香菇肉丝炒佛手瓜

　　【材料：】

　　香菇少许、佛手瓜100克、瘦肉20g、花生油适量、精盐适量、姜适量、蒜适量。

　　【具体做法：】

　　1、瘦肉切丝或者切薄片，佛手瓜去皮后切长条。

　　2、姜洗净切成薄片，蒜剁成蒜蓉，葱切成葱花，香菇洗净切成丝。

　　3、肉丝加入姜片蒜蓉，及调料腌制。

　　4、锅里下油大火烧至7成热，下入肉丝，大火爆炒。

　　5、炒到肉丝变色后加入香菇丝一起炒。

　　6、把佛手瓜倒入一起翻炒均匀，由于锅里有点干，加少许水后再翻炒均匀，盖上盖子中小火焖煮3分钟。

　　7、下少许糖、适量的生抽、盐翻炒均匀，再下少许蚝油翻炒，撒上葱花即可。

　　佛手瓜面疙瘩汤

　　【材料：】

　　面粉100g、佛手瓜80克、食盐适量、调和油适量

　　【具体做法：】

　　1、佛手瓜洗净切丝。

　　2、锅中放油加入佛手瓜翻炒。然后倒入适量水烧开。

　　3、面粉加水打成小疙瘩状。

　　4、锅中水烧开加入面疙瘩。

　　5、烧开后加盐调味。

　　6、煮三四分钟即可出锅。

　　佛手瓜炒鸡丁

　　【材料：】

　　鸡胸肉1个、佛手瓜1个、胡椒粉1小匙、淀粉1大匙、葱适量、姜适量、蒜3瓣、红椒适量、生抽1大匙、醋1小匙、白糖1小匙、五香粉1小匙、料酒2小匙、油适量、盐适量。

　　【具体做法：】

　　1、鸡胸肉摘去杂质洗净。

　　2、从中间片开，用刀背轻轻拍松，切成小丁。加入盐和淀粉、胡椒粉，分次加入适量清水，抓匀上浆。

　　3、佛手瓜去皮，挖去瓤。葱姜蒜红椒切片，佛手瓜切丁。

　　4、生抽、料酒、醋、五香粉、白糖、盐，加入一点温水调成料汁。

　　5、炒锅多加点油烧热，加入鸡胸肉炒变色盛出。

　　6、利用锅中底油，加入葱姜蒜炒香。

　　7、加入佛手瓜丁炒几分钟至断生；加入鸡胸肉和红椒，沿锅边淋入料汁，翻炒。

　　汁差不多收干即可。

　　佛手瓜炒腊肉

　　【材料：】

　　佛手瓜半个、腊肉适量、小米椒适量、玉米油适量、盐适量、鸡精适量、姜适量、麻椒适量、蒜适量。佛手瓜去皮切薄片。

　　【具体做法：】

　　1、腊肉切薄片。

　　2、腊肉沸水中绰煮15分钟。

　　3、小米椒切片。绰好的'腊肉。

　　4、锅内适量油烧热，姜蒜，麻椒炒香。

　　5、腊肉放入翻炒两下。

　　6、佛手瓜，小米椒片放入翻炒两分钟左右。

　　7、一点盐，鸡精翻炒均匀关火盛盘。

　　洋丝瓜怎么做才会好吃2

　　丝瓜炒肉怎么做好吃呢？

　　1、食材准备

　　丝瓜两条；猪瘦肉250g；植物油；食盐；蒜；生姜；白糖；生抽。

　　2、过程步骤

　　（1）将丝瓜削好皮，滚刀切好后用淡盐水浸泡一下；再将蒜和生姜切成粒状；猪肉洗净后切成片状和丝状按照个人的偏好，切好后用少许的食盐和生抽腌制一会儿。

　　（2）锅中加入适量植物油烧热，将切好的蒜粒和生姜倒进去爆香，再将切好的瘦肉倒进去翻炒一会儿，炒至变色即可盛出。

　　（3）再在锅中加入适量植物油，将切好的丝瓜倒进去进行翻炒，加入适量食盐翻炒一会儿，再加入一点清水。

　　（4）在丝瓜炒至八成熟的时候，加入一勺白糖，进行均匀翻炒，再倒入炒熟的瘦肉一起翻炒，这时锅内会炒出汁，就可以出锅装盘了。

　　3、温馨提示

　　新鲜的丝瓜需要现切现做，不然丝瓜的水分会很快流失，并且也会被空气氧化而变黑，这样会影响丝瓜的外观和口感。如果想要瘦肉吃起来更加的嫩滑，可以使用生粉进行调制搅拌后再炒。

　　洋丝瓜怎么做才会好吃3

　　丝瓜皮蛋豆腐汤怎么做？丝瓜皮蛋豆腐汤的做法是什么？

　　1、丝瓜皮蛋豆腐汤的做法

　　原料：丝瓜1根、内脂豆腐半盒、皮蛋2个、色拉油适量、清水1000ML、盐两小勺、鸡精胡椒粉少许。

　　做法：

　　1、丝瓜去皮，滚刀切成块；

　　2、内脂豆腐倒扣出盒，用小刀分切成正方小块；

　　3、皮蛋剥壳，切成小块；

　　4、炒锅倒少量油，大火烧至八成热时，下入丝瓜爆炒；

　　5、炒至丝瓜变软时，加入清水、盐，和匀；

　　6、然后下入皮蛋、豆腐，加热至沸腾时转小火，再煮2分钟左右，加少量鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀即可关火。

　　2、丝瓜的其他做法

　　（1)肉片烧丝瓜

　　原料：丝瓜2根，肉片2~3两，姜末、葱花、盐、鸡精、白糖等若干。

　　做法：

　　1、丝瓜去皮、洗净、切片；

　　2、肉片2~3两；姜末、葱花备用；

　　3、炒锅烧热放底油、姜末炝锅将肉片炒变色；

　　4、放入葱花、加入适量酱油使肉片上色；

　　5、倒入丝瓜片翻炒，用盐、鸡精调味、少放一点白糖，炒熟即可。

　　特点：肉片滑嫩，营养丰富。

　　（2)蒜蓉丝瓜

　　原料：丝瓜两根，大蒜一头，葱花

　　做法：

　　1、丝瓜去皮、洗净、切片；

　　2、大蒜一头，去皮、洗净、剁成蒜蓉，葱花备用；

　　3、炒锅烧热放底油、葱花炝锅，倒入丝瓜片翻炒，用盐、鸡精调味；

　　4、最后加入蒜蓉、炒熟即可。

　　特点：蒜香浓郁，爽滑适口。