发布网友 发布时间:2022-04-21 09:38
共4个回答
热心网友 时间:2022-06-18 19:50
在清水中浸泡半个小时,再焯一下水即可,下面介绍做法:
准备材料:毛肚200克、葱10克、香菜10克、蒜5克、蒜蓉辣椒酱2勺、芝麻酱2勺、涝汁3勺、糖1勺、蚝油0.5勺、辣根1匙
制作步骤:
1、准备一块新鲜的毛肚在清水中浸泡半小时用清水冲洗干净备用
2、毛肚按照纹理切成条状,不要切碎
3、锅中烧开水放入毛肚丝焯水时间不要过长影响口感估计1分钟左右捞出即可
4、焯好水立即放入冷水中过凉冲洗干净沥干水份备用
5、香菜和葱切成小段蒜切成粒状
6、容器中放入芝麻酱、涝汁、糖、蚝油、辣根、蒜蓉辣椒酱拌匀备用
7、毛肚摆入盘中放上葱、香菜、蒜、蒜蓉辣椒酱
8、将调味料淋在毛肚上即可
热心网友 时间:2022-06-18 21:08
1、牛肚加食用碱、白醋(2500克牛肚加250克食用碱、300克白醋)揉搓。热心网友 时间:2022-06-18 22:43
加食用碱面适量后揉搓再洗净热心网友 时间:2022-06-19 00:34
用酱油,生粉清洗