哪些食物含胆固醇比较高
发布网友
发布时间：2022-04-21 09:35
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好二三四
时间：2022-09-12 04:36
鹅胗的胆固醇比较高，含量一般在22%~25%左右。但是鹅胗的蛋白质含量也很高，对于人体有一定的滋补作用，而且还能够补充人体的微量元素，从而增强人体的免疫力。
鹅是食草禽，全身都是宝，羽毛是富贵华丽的服装，鹅肝是高等餐桌的美味，鹅肉营养丰富、氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸，价值敢与羊肉相媲美，是高档餐馆的必备。鹅作为一种常见的家禽，其生活习性比较特殊，例如，具有喜水性、警觉性、耐寒性、生活规律性等。鹅抗病能力强，饲养污染小，作为绿色食物，越来越受到人们的喜爱。
懂视网
时间：2022-09-28 15:17
1、动物的内脏
动物的那张主要包括动物肝肺和心，有一部分人特别喜欢吃动物内脏，认为里面含有大量物质能够补充身体所需要的，但是里面含有的胆固醇含量非常高，每一百克内脏里面就含有400毫克胆固醇，所以尽量少吃，如果要吃的话每周不能超过两次，比如猪腰、猪肺、猪大肠、猪肝、牛羊肉的内脏都要禁止吃。
2、动物的脑类
禁止吃牛脑，羊脑和猪脑里面含有的胆固醇是最高的，每一百克猪脑里面胆固醇含量约3100毫克。
3、奶制品类
禁止吃奶油、雪糕、黄油等，里面富含丰富的饱和脂肪酸，容易让肝脏制造出更多的胆固醇，导致人体胆固醇排泄的效率降低，慢慢的就会沉积在血液之中，血液里的胆固醇含量就会增加，过剩的胆固醇就容易在动脉里面沉积下来。
4、动物的骨汤
鸡汤和猪肉汤也应该禁止，虽然能够补钙但是里面含有的碳酸盐特别难溶于水，不容易被人体所吸收，并且里面含有大量的胆固醇，容易引起身体的肥胖甚至高血脂，严重的话可能会引起冠心病和动脉硬化
热心网友
时间：2023-02-06 07:02
1、动物脑子
畜禽动物脑子的胆固醇含量特别高，尤其是猪脑，其次是牛脑、羊脑、兔脑、鸡脑、鸭脑、鱼脑等，其中每100g猪脑含胆固醇3100毫克，牛脑为2670毫克，羊脑含2099毫克 。
2、动物内脏（每100g重食物中的胆固醇含量）
猪心158毫克 猪肝368毫克 猪肺314毫克 猪肾405毫克 猪大肠180毫克 猪肚159毫克 猪血51毫克
牛心125毫克 牛肝257毫克 牛肺234毫克 牛肾340毫克 牛肚340毫克 牛肥肠148毫克
羊心130毫克 羊肺323毫克 羊肝323毫克 羊肾354毫克 羊肚124毫克 羊肥肠111毫克
鸡肝429毫克 鸡胗229毫克 鸡血149毫克
鸭肝515毫克 鸭胗180毫克 鸭血95毫克
鹅肝285毫克 鹅胗153毫克
3、禽蛋蛋黄（每100g食物）
鸡蛋黄1705毫克 鸭蛋黄1522毫克 鹅蛋黄1813毫克 鹌鹑蛋黄1674毫克 皮蛋黄2015毫克 咸鸭蛋黄2110毫克
鸡蛋680毫克 鸭蛋634毫克 鹌鹑蛋3640毫克 鹅蛋704毫克
4、畜禽肉（每100g重食物中的胆固醇含量）
瘦猪肉81毫克 肥猪肉109毫克 肥牛肉194毫克 瘦牛肉58毫克 瘦羊肉65毫克 肥羊肉173毫克 鸡肉187毫克 鸽子肉99毫克 兔肉59毫克 鸭肉89毫克 狗肉62毫克 乌鸡106毫克 猪舌158毫克 猪蹄192毫克 猪肋排146毫克 牛蹄筋51毫克 驴肉74毫克 驴鞭186毫克 猪油93毫克 牛油135毫克 羊油107毫克 鸭油83毫克 鸡油107毫克 鹌鹑157毫克
5、水产品（每100g重食物中的胆固醇含量）
大黄鱼88毫克 黄花鱼籽819毫克 小黄鱼74毫克 带鱼76毫克 海鳗鱼71毫克 大马哈鱼101毫克 大马哈鱼籽486毫克 银鱼361毫克 鳕鱼114毫克 凤尾鱼93毫克 罗非鱼86毫克 鲨鱼70毫克 银鲳77毫克 青鱼108毫克 甲鱼101毫克 草鱼86毫克 鲤鱼84毫克 鲢鱼99毫克 鲳鱼77毫克 鲳鱼籽1070毫克 桂鱼124毫克 武昌鱼94毫克 河鳗鱼177毫克 红鳟鱼102毫克 黄山126毫克 泥鳅136毫克 田鸡40毫克 田螺154毫克 蚌肉148毫克 虾皮608毫克 鲜海参51毫克 对虾193毫克 海蟹125毫克 河蟹267毫克 鲜淡菜123毫克 墨鱼226毫克 河虾247毫克 蟹黄466毫克 鱿鱼265毫克 蚶238毫克 蚬子238毫克 虾米738毫克 蛤蜊239毫克 牡蛎100毫克 秋刀鱼65.9毫克 鳙鱼112毫克 丁香鱼干379毫克 黄姑鱼166毫克 红娘鱼120毫克 鱼子酱486毫克 银鱼361毫克
