西胡芦怎么炒

发布网友 发布时间：2022-04-21 09:37

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热心网友 时间：2023-10-22 19:32

1、准备蒜片，葱1根切末，西葫芦切片，猪肉切片、胡萝卜切片。



2、起锅烧水，倒入西葫芦焯水2分钟捞出，倒入胡萝卜焯水30秒捞出。



3、起锅烧油，倒入葱、蒜、猪肉，炒至变色，倒入料酒翻炒均匀，再倒入西葫芦、胡萝卜、鸡粉、盐、生抽、耗油翻炒均匀，加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可食用。



西葫芦，是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本；茎有棱沟。叶柄粗壮，被短刚毛；叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛。卷须稍粗壮。雌雄同株。雄花单生；花梗粗壮，有棱角，被黄褐色短刚毛；花萼裂片线状披针形；花冠*，顶端锐尖；雄蕊花丝长15毫米，花药靠合。雌花单生，子房卵形。果梗粗壮，有明显的棱沟，果蒂变粗或稍扩大。果实形状因品种而异；种子卵形，白色，长约20毫米，边缘拱起而钝。

原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。西葫芦含有较*生素C、葡萄糖等营养物质。

热心网友 时间：2023-10-22 19:33

【青椒炒西葫芦】

1.首先，我们准备一下食材，西葫芦一个，先切成均匀薄片，再切成细丝，瓜瓤较软，我们只用了瓜皮，家庭做可以忽略。

2.线椒一把，斜刀切成片，红椒一个，去籽后切成细丝，用来配色。

3.大蒜几粒，切成片，再抓入一小把干辣椒备用。

4.锅内烧油，油烧热以后，倒入蒜和干辣椒，爆出香辣味，加入蚝油5克提鲜，翻炒化开蚝油，倒入青红椒，开大火快速翻炒，把青椒炒断生，倒入西葫芦，颠锅翻炒均匀以后，起锅调味。

3.加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜，再加入陈醋4克、生抽8克，快速翻炒，化开调料，食材入味以后，从锅边淋入少许明油，翻匀后，即可出锅装盘。

好了，这道清爽可口的青椒炒西葫芦就做好了，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧！

热心网友 时间：2023-10-22 19:33

一、素炒西葫芦。
材料：西葫芦、西红柿、盐、白糖、鸡精、食用油。
做法：
1、西葫芦切片和西红柿切块备用。
2、锅中倒入适量食用油,葱花爆香后，放入西葫芦翻炒,待其变软再将西红柿倒入,一起炒，直到松软 。
3、出锅前放盐和少许鸡精即可。
二、酸甜鸡蛋炒西葫芦。
材料：西葫芦一个、鸡蛋三个、盐少许，海鲜酱油少许。
做法：
1、西葫芦切片，鸡蛋搅匀。
2、锅中倒入油，煎鸡蛋，等到鸡蛋成型，捞出放到旁边待用。
3、倒入西葫芦，等西葫芦炒数，倒入海鲜酱油少许加鲜，放入鸡蛋炒两分钟，出锅即可。
三、酸辣西葫芦。
材料：西葫芦、大蒜、花椒、干辣椒、香醋、盐、鸡精。
做法：
1、西葫芦洗干净去掉头部和尾部。
2、西葫芦对半切开再切成片，蒜切片。
3、热锅倒入菜籽油，油五成热时倒入蒜片，花椒和干辣椒段炒出香味。
4、倒入西葫芦翻炒均匀。
5、沿着锅边倒入两圈香醋。
6、加入适量盐翻炒即可出锅。

热心网友 时间：2023-10-22 19:34

你好，先是把西葫芦洗净，切成片，炒鸡蛋或者是炒肉都是很好吃的

热心网友 时间：2023-10-22 19:34

西葫芦是要把它切成丝之后，用豆油清炒一下就可以吃了。