除了豆角焖面还能做什么焖面？

发布网友 发布时间：2022-04-21 10:11

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热心网友 时间：2024-01-09 11:06

平时经常光顾的那家，虾可以一个个挑选，价钱26元一斤，而今天买的这家，虾又小，还不准选，用个篮子舀起来，死的小的都是你的，还30元一斤，大小也不均匀，这就算了，我拿回家一称，居然只有八两，生生少了二两，当时看着是500克，拿回家就400克，这就是传说中的八两秤，原本是想蒸个富贵花开的虾来吃，这大小不均匀，又那么小，只好放弃，最后做了锅鲜虾鸡蛋焖面来吃，很美味，一扫买虾所带来的不愉快。

【鲜虾鸡蛋焖面】

特点：味香清淡，鲜美适口，色泽鲜艳。

【所需食材】

湿面150克，鸡蛋1个，西红柿1个，虾仁12只，蒜末适量，葱花适量，盐、胡椒粉、香油适量，虾皮粉1勺，蚝油1勺，生抽少许。

【烹调步骤】

第一步：将买回来的虾，去除虾头和虾肠，再将虾壳剥出来，我是将虾仁全部剥了出来，煮这个面只用了12只虾仁，剩下的虾仁可以用保鲜盒装起来，再放在冰箱冷冻起来，下次吃的时候就方便很多，取出来解冻就可以烹调。

第二步：西红柿洗干净，放在菜板上，用菜刀横竖轻轻地划一刀，划破表破就可以了，锅中烧水，水开后将西红柿放进去烫，要翻来翻去烫，就是要均匀地烫遍全身才行，烫好之后取出来，轻松去掉西红柿皮，再切成小块备用。

第三步：虾仁用黑胡椒粉、生抽、香油腌制入味，锅中放少量油，将腌制好的虾仁放进去煎一煎，放了黑胡椒粉，煎的时候要不断翻面，不要煎糊了，煎的时候要快，煎至虾仁变色即可出锅，利用锅中余油，将鸡蛋敲打进锅中煎制，待一面煎至金黄再翻面。

第四步：虾仁和鸡蛋煎好后装在盘子里面。锅中放适量油，将切好的蒜末放进去炒出香味，再将切好的西红柿倒进去翻炒，要炒久一点，将番茄味炒出来，再加适量水进去，盖上锅盖大火烧开，放蚝油、虾皮粉、盐调好味。

第五步：调好味后，转成小火，将面放进锅中，再将煎好的虾仁和鸡蛋放在面条上面，盖上锅盖将面条焖熟，面条焖熟后，撒上切好的葱花。

一锅香味扑鼻的鲜虾鸡蛋焖面就做好了，我都有些迫不及待了，先吃了一筷子解馋再端上桌拍照，真的是鲜美无敌，口味也比较清淡，有荤有素，一个人中午吃这锅面超满足，吃得连汤汁都不剩，做法也简单，又不单调，一个人这么吃很合适，比吃炒菜还舒服。

【小贴士】

虾仁要用黑胡椒粉、香油、生抽腌制下，黑胡椒粉去腥效果不错，香油可以锁住鲜虾的水分，煎的时候也不要煎久了，断生即可出锅。

热心网友 时间：2024-01-09 11:07

蒜苔焖面。缸豆焖面。茄子焖面凡是可以用来炒菜的都可以用来做焖面！材料比较广做法大相径庭，但是口味相差很远的

热心网友 时间：2024-01-09 11:07

还可以做土豆焖面和荷包蛋闷面。先准备几个煎好的荷包蛋，起锅烧热加入油，放葱、蒜、小米辣炒香，开小火加入适量生抽、老抽、蚝油、醋、糖、盐和一大碗水，再放入煎好的荷包蛋一起煮开。煮开放入面条，盖盖焖至面条变熟，汤汁变少荷包蛋闷面就做好了。5分钟就可以搞定的懒人版焖面，汤汁浓郁简单又好吃。

热心网友 时间：2024-01-09 11:08

可以做焖面的配菜有许多。比如五花肉，白菜，土豆。做起来也是很好吃的，做法和豆角焖面差不多。

热心网友 时间：2024-01-09 11:08

平时经常光顾的那家，虾可以一个个挑选，价钱26元一斤，而今天买的这家，虾又小，还不准选，用个篮子舀起来，死的小的都是你的，还30元一斤，大小也不均匀，这就算了，我拿回家一称，居然只有八两，生生少了二两，当时看着是500克，拿回家就400克，这就是传说中的八两秤，原本是想蒸个富贵花开的虾来吃，这大小不均匀，又那么小，只好放弃，最后做了锅鲜虾鸡蛋焖面来吃，很美味，一扫买虾所带来的不愉快。

【鲜虾鸡蛋焖面】

特点：味香清淡，鲜美适口，色泽鲜艳。

【所需食材】

湿面150克，鸡蛋1个，西红柿1个，虾仁12只，蒜末适量，葱花适量，盐、胡椒粉、香油适量，虾皮粉1勺，蚝油1勺，生抽少许。

【烹调步骤】

第一步：将买回来的虾，去除虾头和虾肠，再将虾壳剥出来，我是将虾仁全部剥了出来，煮这个面只用了12只虾仁，剩下的虾仁可以用保鲜盒装起来，再放在冰箱冷冻起来，下次吃的时候就方便很多，取出来解冻就可以烹调。

第二步：西红柿洗干净，放在菜板上，用菜刀横竖轻轻地划一刀，划破表破就可以了，锅中烧水，水开后将西红柿放进去烫，要翻来翻去烫，就是要均匀地烫遍全身才行，烫好之后取出来，轻松去掉西红柿皮，再切成小块备用。

第三步：虾仁用黑胡椒粉、生抽、香油腌制入味，锅中放少量油，将腌制好的虾仁放进去煎一煎，放了黑胡椒粉，煎的时候要不断翻面，不要煎糊了，煎的时候要快，煎至虾仁变色即可出锅，利用锅中余油，将鸡蛋敲打进锅中煎制，待一面煎至金黄再翻面。

第四步：虾仁和鸡蛋煎好后装在盘子里面。锅中放适量油，将切好的蒜末放进去炒出香味，再将切好的西红柿倒进去翻炒，要炒久一点，将番茄味炒出来，再加适量水进去，盖上锅盖大火烧开，放蚝油、虾皮粉、盐调好味。

第五步：调好味后，转成小火，将面放进锅中，再将煎好的虾仁和鸡蛋放在面条上面，盖上锅盖将面条焖熟，面条焖熟后，撒上切好的葱花。

一锅香味扑鼻的鲜虾鸡蛋焖面就做好了，我都有些迫不及待了，先吃了一筷子解馋再端上桌拍照，真的是鲜美无敌，口味也比较清淡，有荤有素，一个人中午吃这锅面超满足，吃得连汤汁都不剩，做法也简单，又不单调，一个人这么吃很合适，比吃炒菜还舒服。

【小贴士】

虾仁要用黑胡椒粉、香油、生抽腌制下，黑胡椒粉去腥效果不错，香油可以锁住鲜虾的水分，煎的时候也不要煎久了，断生即可出锅。

热心网友 时间：2024-01-09 11:08

蒜苔焖面。缸豆焖面。茄子焖面凡是可以用来炒菜的都可以用来做焖面！材料比较广做法大相径庭，但是口味相差很远的

热心网友 时间：2024-01-09 11:08

还可以做土豆焖面和荷包蛋闷面。先准备几个煎好的荷包蛋，起锅烧热加入油，放葱、蒜、小米辣炒香，开小火加入适量生抽、老抽、蚝油、醋、糖、盐和一大碗水，再放入煎好的荷包蛋一起煮开。煮开放入面条，盖盖焖至面条变熟，汤汁变少荷包蛋闷面就做好了。5分钟就可以搞定的懒人版焖面，汤汁浓郁简单又好吃。

热心网友 时间：2024-01-09 11:09

可以做焖面的配菜有许多。比如五花肉，白菜，土豆。做起来也是很好吃的，做法和豆角焖面差不多。