清蒸小鱼干怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-21 10:12
共2个回答
懂视网
时间：2022-10-16 22:12
1、食材：鱼干200、泰椒4个、红辣椒丝适量、豆鼓半勺、葱适量、姜适量、核桃油2勺、料酒2勺子。
2、将鱼干用温水浸泡3到4个小时。
3、准备好食材，将葱切段备用。
4、将浸泡好的鱼干洗净，去水装盘备用。
5、将葱、姜切成丝状、泰椒切成块状，放入鱼盘内。
6、将适量豆鼓、红辣椒丝、料酒放入鱼盘内。
7、将鱼盘放置蒸锅中，蒸25到30分钟即可。
8、在蒸好的鱼盘内撒上绿葱花、香菜叶即可。
热心网友
时间：2023-10-15 07:31
调料：葱、姜、料酒、蒸鱼豉油
做法：
1、将小鱼干洗净用清水浸泡约1小时;
2、将洗净的小鱼干码入盘中，淋上少许料酒，撒上一些姜丝;
3、将盛放小鱼干的盘子放入电饭煲，煮饭的同时一起蒸制;
4、葱切葱花，小米辣切丁，米饭煮好之后，取去小鱼干上面的姜丝，淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱白，盖上电饭煲的盖子闷上1分钟;
5、取出盛放小鱼干的盘子，撒上葱绿和小米辣，即可。
鲜美的小鱼干，配上一些小酒，世界杯看起，清蒸小鱼干吃起!
小贴士
1、小鱼干蒸制之前一定要清洗干净，记着要用小镊子去除鱼腮，因为鱼腮很腥气的;
2、小鱼干蒸制之前用清水浸泡一下，这样蒸出来的鱼干才不会太硬太干;
3、小鱼干本身就十分鲜美，蒸好之后淋上少许蒸鱼豉油就非常美味了，如果不喜欢酱油，蒸之前撒上少许盐巴也OK。
热心网友
时间：2023-10-15 07:32
小鱼干5片
温水适量
蒸鱼酱油适量
清蒸小鱼干的做法
取5片小鱼干在温水里浸泡3个小
时；清蒸小鱼干的做法 步骤1
将泡软的小鱼干沥干水后放入碗中
，淋上适量的蒸鱼酱油后放入蒸锅
，大火蒸二十分钟；
出锅后的小鱼干鲜味十足，并且软
烂适中。清蒸小鱼干的做法 步骤3
小贴士
小鱼干一定要泡得够久，不然蒸完之后会很硬，不好入口。
