翅根焗土豆怎么做
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发布时间：2022-05-07 02:05
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热心网友
时间：2023-11-02 22:22
用料
鸡翅跟 8只
大土豆 一只
葱，姜，蒜
酱油
红酒
干牛至叶
橄榄油
盐
椒盐粉
淀粉
翅根焗土豆的做法
翅根清洗干净，用小刀划两刀，以便入味。
将处理好的翅根放进一个碗，放入盐，葱，姜，蒜，红酒，酱油，淀粉，干牛至叶，用手抓匀。
放入冰箱，至少腌制两小时。
土豆洗净切块，锅内放入橄榄油，将土豆煸至略微发黄后，放入适量盐。
找一个大的焗碗，铺上锡纸。
将炒好的土豆铺在焗碗底部，撒上适量椒盐粉，再将之前腌好的翅根放在土豆上面排整齐。
烤箱预热180°，20-25分钟。
上桌前淋上些橄榄油，ok!
小贴士
1.翅根要腌制两小时以上或者过夜，否则味道进不去。
2.牛至叶没有的可以不放，但是少了独有的香气，和橄榄油结合的味道很棒的。
3.所有调味料没有具体分量，根据自己经验和口味来吧~
