麻花自制方法
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发布时间：2022-05-07 02:00
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时间：2023-10-11 19:02
主料
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面粉500克
辅料
白糖
100克
水
130克
鸡蛋
2个
泡打粉
5克
植物油
300克
自制麻花的做法
1.
将水、鸡蛋、白糖、10克植物油、面粉、泡打粉，依次倒入面包机桶里
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2.
揉成光滑的面团
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3.
搓成小剂子
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4.
每个剂子上均匀抹上植物油
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5.
盖上保鲜膜饧一个小时
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6.
饧好的面搓成长条，两头朝相反的方向拧
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7.
捏住两头，提起，很自然地扭成麻花
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8.
再次往相反的方向拧再次扭一次，然后将头如图塞进去
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9.
将所有的剂子都做成麻花原坯
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10.
锅里倒入油烧到四成热，放入麻花原坯炸至金黄
11.
颜色稍微深一点时出锅，晾凉后就很脆了
