泡菜味道并不算好,为什么韩国人还这么喜欢吃?

发布网友发布时间：2022-05-07 02:40

共4个回答

热心网友时间：2022-06-16 02:25

泡菜，一种便于储存的发酵美食。明明是一种小菜，差点被韩国人吃成主食，为啥韩国人这么喜欢吃泡菜？一起来看看吧。

泡菜在我国的四川以及东北都喜欢吃泡菜。四川人喜欢吃泡菜，是因为以前四川的地理位置与外界隔绝，离海边远，少油少盐，吃东西食之无味。所以四川一带的人们喜欢吃辣椒，除了可以祛湿以外，也能让人们增加食欲。而泡菜酸辣的口感作为开胃小菜是再合适不过了。

而东北人爱吃泡菜，主要是东北的冬天比较长，气温低，蔬菜很难存活。所以每到入冬，家家户户都会囤上许多的大白菜，然后，然后做成泡菜，用来夹在馒头中间，或是馍馍的中间都是一种美味。

那么韩国人为啥喜欢吃泡菜呢？而且还差点就把泡菜吃成了主食了，因为韩国一日三餐几乎顿顿离不开泡菜。

主要也是因为韩国的地理环境的原因，韩国三面环海，西边、东南边、东边全是海，北边跟朝鲜接壤。土地面积也比较少，可耕种面积就更少了。像日本、韩国这类岛国的国家一般农产品都比较稀缺，海产品比较丰富。

所以价格比较平民的白菜自然是很受欢迎的，韩国的冬天跟东北一样也是非常冷的。所以必须得囤上一点过冬的蔬菜才行。

韩国人做泡菜的阵仗可是一点不比东北弱，在东北，有些人囤白菜，都是一车一车拉的，而在韩国一般都是几家人一起来做泡菜，最后做好一起分，丝毫不比咱们东北的弱。氛围也是比较好的。

在韩国，不管你是什么阶层的人都离不开泡菜。身份越高贵，泡菜的碟数就越多。所以这就是我们经常看见韩式料理每次都是一大桌子的原因，其实只要你只要仔细观察，一大桌子的韩式料理，除了一碗主食跟一碗汤以外，其余的基本上都泡菜，而且一碟的量也非常少。

在韩国普通人吃泡菜一般是3碟起步，如果身份尊贵的一般会摆上13碟，韩国人喜欢吃的拌饭里面饭基本上都非常少，都是些小菜，然后一碗汤是少不了的，汤里面一般会有海带、豆芽、豆腐等，当然还有泡菜汤。韩国人吃拉面也是离不开泡面的，一碗泡面的旁边总是避免不了，要摆上几碟泡菜。当然韩国人还喜欢吃烤肉，泡菜跟生菜自然也是必不可少的。

所以韩国真的是名副其实的泡菜大国。

热心网友时间：2022-06-16 03:43

因为古代朝鲜半岛的平民，真的是，太穷了。是的，人类社会那些又咸又辣的腌制食品，在历史渊源上无一例外，都是指向贫穷：古时候朝鲜半岛的农民穷，他们不忍心浪费即将腐坏的大白菜，于是把大白菜切碎，泡在缸里，做成泡菜，几年都坏不了

热心网友时间：2022-06-16 05:17

1.一方水土养一方人，符合韩国人的胃口。韩国人饮食比较清淡，泡菜家家都有，也吃习惯了。2.韩国的蔬菜价格比较贵。

热心网友时间：2022-06-16 07:09

因为韩国蔬菜资源特别的匮乏，所以只有腌制泡菜，这样泡菜就可以储存更长的时间，吃起来也更加的方便，也能补充维生素。