猪排骨怎么做最好吃

1. 选用新鲜的猪排骨：选择新鲜的猪排骨可以保证口感更好，肉质更嫩。2. 充分腌制：将猪排骨用盐、生姜、料酒和少许白胡椒粉腌制30分钟至1小时。这样可以增加肉的嫩度和香气。3. 先煮热水：在烹调前，先将猪排骨放入热水中焯水，煮开后煮1-2分钟，然后捞出过冷水。这个步骤可以去掉血水和杂质，使...

1、材料：猪排骨600克，葱、姜各5克，盐3克，花椒、大料、桂皮各2克，生抽、料酒各15克，糖2克，味精1克，香叶2片，蚝油5克。2、排骨洗净，放入水中焯一下。3、排骨焯出血水捞出。4、葱切段，姜切片，将所有辅料放入碗中。5、将辅料倒入排骨中搅拌均匀，腌制20分钟。6、将腌制好的排骨放入多...

一、糖醋排骨 1.排骨冷水下锅，放、葱、姜、料酒，焯水，捞出沥干水分。2.锅中倒油，放入冰糖，小火熬出糖色。3.倒入排骨，充分裹上糖色，倒入没过食材的清水和葱、姜。4.两勺生抽、一勺半老抽、两勺醋、一勺白糖。5.大火煮开，小火炖40分钟左右，最后大火收汁，撒少许盐即可。二、椒盐排骨 ...

1、干煸排骨。主料：猪排骨500克辅料：黄瓜1根，红尖椒(小)10个。调料： 盐3克，姜1块，蒜2个，花椒15粒，料酒30毫升，老抽20毫升，豆豉15克，白糖5克。做法：排骨斩成两厘米左右的小排，洗净，沥干水，调入3G盐、15ML料酒，一半量的姜蒜片用手抓匀，放一旁腌制1小时以上。天气热的时候最好放...

排骨好吃的做法有香辣排骨、蜜汁排骨、梅香糖醋排骨、椒香大排、黑椒可乐肉排。1、香辣排骨：猪小排洗净开水焯紧捞出，用蛋清，白糖少许，花椒粉，盐，几滴红烧酱油，香油，鸡汁，腌制30分钟，开火热油，在油温中度时慢慢将白糖化开，糖油开时迅速放入干小红辣椒，炒香，加入多量葱花姜丝爆香，倒入...

1. 糖醋猪排骨 所需材料：猪排骨、葱、姜、蒜、白糖、醋、酱油、盐、番茄酱、鸡精。制作步骤：- 将葱切段，姜切片。- 排骨洗净，放入锅中油炸至两面金黄。- 取出少量油，放入葱段和姜片，加入盐、酱油、鸡精和排骨一起翻炒。- 加入水，水量要没过排骨。水开后转小火焖煮半小时。- 大火收汁，...

1、排骨洗干净后焯水，焯水后的排骨再次用温水洗干净放入汤锅中。2、依次放入海带和生姜块，大火烧开后，加入大葱和料酒转小火，温炖煮一个小时左右。3、汤炖了一个小时以后放入冬瓜片，将冬瓜煮熟即可。4、温馨提示：冬瓜比较容易熟最后再放。

1、原料准备：排骨200g，萝卜50g，生姜15g，葱花15g，枸杞15g。2、锅中加入适量的油，油热后放入清理干净的排骨，把排骨炒出水分加入适量的开水。3、把水烧开后倒入到砂锅里面，再加入适量的生姜去腥，盖上盖子小火慢炖40分钟。4、清理干净的萝卜切块备用，排骨时间到后加入适量的盐，把切好的萝卜...

主料：排骨500克。辅料：酱油适量，油适量，味精适量，醋适量，香油适量，辣椒适量。炒猪排骨做法：1、锅里放入油，放入猪排骨。2、放入适量盐，味精，醋，香油。辣椒根据自己的口味酌情添加。4、把猪排骨炒熟即可出锅。

1、原料：猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。2、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。3、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入...