米粉肉新吃法的做法
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发布时间：2024-10-01 10:04
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时间：2024-12-03 19:20
主食材：猪五花肉1000克，自制米粉450克。
配料：花椒大料香叶桂皮适量，生抽二勺，老抽一勺，蚝油一勺，豆酱一勺，料酒一勺，姜葱少量，盐一勺。
步骤1:
300克大米150克糯米，加入适量的花椒大料香叶桂皮小火炒
步骤2:
炒至变色金*离火冷却
步骤3:
打成有点颗粒感的米粉
步骤4:
五花肉切成5毫米的片
步骤5:
放入容器加入葱姜碎碎，生抽老抽蚝油
步骤6:
豆酱料酒
步骤7:
下手抓匀腌制20分钟
步骤8:
腌好后沾上米粉
步骤9:
放在盖帘上天气好半天就晒好了
步骤10:
切点山药垫底
步骤11:
将肉片摆在上面，喷上水让米粉湿润
步骤12:
水开上锅蒸大火蒸30分钟
