圆生菜如何做好吃

发布网友发布时间：2024-10-01 11:07

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热心网友时间：2024-10-24 04:17

圆生菜的做法有很多，每个人有不同的口味和做法，常见的做法有，炝炒圆生菜，圆生菜培根粥，凉拌圆生菜。
一、炝炒圆生菜
材料：400g圆生菜，适量油，适量盐，适量干辣椒，适量花椒，适量耗油
步骤：
1、圆生菜的叶子掰下来，洗干净；
2、锅里放油，加入干辣椒和花椒煸炒出香味；
3、放入生菜；
4、叶子变软后，加入少许耗油，为了提鲜；
5、快熟透的时候，加入少许食盐；
6、接着翻炒一会儿即可出锅。
二、圆生菜培根粥
原料：圆生菜200克、培根2条、大米150克、清水适量、盐、胡椒粉各半茶匙、葱末1勺。
步骤：
1、圆生菜洗净，切成条状备用，培根切成小块备用。
2、大米淘洗干净，加适量清水大火煮开。
3、转文火煮到大米粥软糯。
4、加入培根大火煮开。
5、加入圆生菜条大火煮开。
6、较后加葱末、盐、胡椒粉调味即可。
三、凉拌圆生菜
材料：圆生菜250克，芝麻酱10克，甜面酱10克，味精2克，盐3克，白皮大蒜5克，辣椒油5克
步骤：
1.将生菜摘去根和老叶，用凉开水洗净，控净水，用刀切成3.5厘米长段；
2.大蒜切末；
3.把麻酱加少许盐和适量水搅开；
4.把切段的生菜装入盘中，再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀，浇在生菜叶上即成，吃时拌匀。