发布网友 发布时间:2024-10-01 13:40
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热心网友 时间:2024-11-25 15:53
1、总体来讲葡萄是8-10月成熟。 大多产区都是8-9月收酿酒葡萄,也就是秋季,但南半球国家正好相反,春季收葡萄。 2、不同葡萄品种的成熟时间不同 最先成熟的是鲜食类,如飓风、玫瑰香,然后才是酿酒葡萄。白葡萄类会比较早,红葡萄里面像西拉也算是成熟较早的,8月底。 接下来,9月中旬左右,赤霞珠、美乐等常用酿酒葡萄开始成熟,而像佳丽酿这样的品种则成熟相对晚一些,要等10月份。 这里需要注意,晚摘品种虽然是年底采收,但是成熟的时间也在9、10月份,比如冰葡萄。 3、不同产区的成熟时间不同 举国内的酿酒葡萄产区为例,云南米勒比较早一些,甚至可以达到7月,而河北天津山东都是9月,山东是9月的第一个周,河北是9月中旬开始,如果碰到雨水比较多的情况,还会略微提前一些。 新疆、甘肃等是9月下旬开始,相对干燥的地区晚收能收到高品质的葡萄,也可以理解是让葡萄熟得更完全一些。 4、南半球的葡萄收获时间正好相反 不是秋天而是春天,在4月份。