枸杞头要焯水再炒吗怎么炒
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发布时间：2024-10-01 14:52
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热心网友
时间：2024-11-10 02:03
2. 准备材料：适量的枸杞头，少量的嫩竹笋，半斤猪肉，适量的盐，适量的白糖，适量的油，1勺料酒等。
3. 清洗枸杞头，去除杂质，并沥干水分。
4. 剥去竹笋壳，洗净后放入淡盐水中煮沸，然后切成细丝。
5. 热锅加油，将猪肉丝煸炒至变色后盛出。
6. 另起锅加油，待油热后放入竹笋丝煸炒。
7. 将枸杞头焯水后，迅速加入锅中与竹笋一起大火翻炒。
8. 加入适量的盐调味，撒上适量的白糖增加甜味。
9. 倒入1勺料酒以提香。
10. 最后，将炒好的肉丝重新加入锅中，翻炒均匀即可。
