如何才能做出美味的鸡汤?

发布网友发布时间：2024-10-01 00:51

共1个回答

热心网友时间：2024-10-04 14:25

1、首先原料就要选好，只有原料好做出的鸡汤才会鲜美。农村散养的鸡炖出来的味道就比饲料喂养的鸡好。
2、剁好的鸡块要先在开水里焯烫一下，这样能把鸡肉里的杂质去除，炖出的鸡汤不会浑浊。
3、锅内放凉水，放入鸡块，姜片，葱段，红枣大火煮开，再放进香菇，转中小火慢炖一小时。
4、最后撇去浮油，再用少许盐调味即可。慢火炖出来的鸡汤是不用添加其他作料的，鸡汤的本味就够鲜美了。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com