澄江藕粉产品质量
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发布时间：2024-10-01 01:29
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时间：2024-10-25 08:50
为了确保澄江藕粉的高质量，自1986年起，供销社系统开始采取创新的举措，通过现代化的生产工艺和科学的生产流程来加工藕粉，以克服过去湿粉晒干过程中可能出现的尘埃污染和质量不稳定的问题。这一改变显著提升了产品的纯度，并使得食用更为便捷。
1989年，仙湖食品厂推出了“仙湖牌旅游藕粉”，其精纯度进一步提升，赢得了消费者的青睐。凤麓供销社的明珠食品厂沿袭传统工艺，同时注重质量提升，改进沉淀工艺，使得产品质量稳步提升，赢得了市场的好评。
“仙湖牌”藕粉经过云南省产品质量检验所的严格检测，冲泡后散发出独特的藕粉清香，口感纯净，不含任何异味或杂质。它不含铅、砷等有害物质，各项质量指标均达到高标准。这款产品先后被评为玉溪地区“优质食品”、全省供销社系统“优质产品”金钟奖，还在“中国妇女儿童食品四十年博览会”中获得铜奖，并在第十届亚运会购物中心展销中荣获“中国旅游购物节旅游产品天马银奖”。
扩展资料
澄江藕粉产于玉溪澄江县坝区。它杂质少，色纯白，含水低，含有较高的成丙种维生素和磷质糖分子。澄江藕粉之所以有名，主要是这里的莲藕大部分的顶端不结莲米。所以藕节粗壮肥大，汁多肉嫩，淀粉含量高，它的营养成分都集中到了淀粉里，所以淀粉的质量较高。澄江藕粉性平和，对肠胃病还有通气解热的作用，即是保健营养品，又可作辅助药物，馈赠病人最佳。
