萝卜干小炒肉做法

发布网友发布时间：2024-09-30 15:14

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热心网友时间：2024-10-07 13:16

首先，处理食材：将萝卜干细心洗净，沥干水分后，切成均匀的小段，静待使用。

接着，处理五花肉，将其洗净，切成薄薄的片状。同时，准备一些干辣椒，切成碎末，为后续的烹饪增添风味。

热锅凉油，当油温适中时，将五花肉放入锅中，用中小火慢慢煸炒，直到肉片呈现出诱人的焦黄色，散发出丝丝香味。

接着，加入适量的料酒，翻炒均匀，接着倒入酱油，再撒入少许盐和之前切好的干辣椒，继续翻炒，让五花肉充分吸收调料的味道。

最后，将切好的萝卜干倒入锅中，与五花肉一同翻炒。为了提升口感，可以适当加入一些白糖，同时撒入鸡精，让萝卜干的甘甜与肉的鲜美完美融合。这样一道美味的萝卜干小炒肉就完成了，香脆可口，营养丰富。