如何自制健康又营养的甜甜圈?

发布网友发布时间：2024-10-01 06:49

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热心网友时间：2024-10-04 23:20

要自制健康又营养的甜甜圈，我们需要选择全天然、低糖分和高纤维的原料。以下是一份简单的食谱，以及制作步骤：
材料：
1.整粒面粉（或全麦面粉）：200克
2.无糖苹果酱：100克
3.熟透的香蕉：1根（用叉子压成泥状）
4.蛋白：2个
5.烘焙粉：1茶匙
6.肉桂粉：1/2茶匙
7.豆奶或其他非乳动物奶：适量
8.蜂蜜或枫糖浆：适量（可选）
9.坚果或种子：适量（如杏仁片、奇亚籽等）
工具：
1.混合碗
2.搅拌勺或搅拌器
3.甜甜圈模具或普通圆饼模具
4.烤箱
制作步骤：
预热烤箱：将烤箱预热至180°C（350°F）。
混合干料：在一个大碗中，将整粒面粉、烘焙粉和肉桂粉混合均匀。
混合湿料：在另一个碗中，将无糖苹果酱、香蕉泥、蛋白和豆奶混合均匀。
合并干湿料：将湿料倒入干料中，用搅拌器或搅拌勺搅拌均匀，直到形成面糊。如果面糊太厚，可以适量添加一些豆奶调整至合适的稠度。
准备模具：如果是使用甜甜圈模具，涂上一层薄薄的植物油以防粘连；如果是使用圆饼模具，可以在模具底部垫上烘焙纸。
倒入面糊：将面糊倒入模具中，填满大约三分之二的高度。
添加装饰：在面糊表面撒上你喜欢的坚果或种子，轻轻按压使其附着在面糊上。
烘烤：将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或者直到甜甜圈表面呈金*且中间熟透。
冷却与脱模：将甜甜圈从烤箱中取出，放在架子上冷却几分钟，然后小心地从模具中取出。
涂抹甜味：如果喜欢更甜一些，可以在甜甜圈表面涂上一层薄薄的蜂蜜或枫糖浆。
通过以上步骤，你就可以制作出健康又营养的甜甜圈了。这些甜甜圈使用了全天然的原料，减少了糖分和油脂的摄入，同时增加了纤维和蛋白质的含量，是一种比传统甜甜圈更为健康的选择。此外，你还可以根据自己的口味和需求，添加不同的坚果、种子或水果来丰富甜甜圈的口感和营养。