腰果和板栗能一起吃吗
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发布时间：2024-10-01 04:17
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时间：2024-10-15 19:56
生活中很多人都喜欢吃板栗，吃法很多，煮汤、鲜食、或者烤熟当零食吃都有，有时候也会和其他坚果类食物一起食用，那么板栗和腰果能一起吃吗？
腰果和板栗能一起吃吗
可以一起适量吃。
1、从食物性味上来看，板栗性质温热、味甘，花生性平、味甘，性味之间并没有相克，因此可以同食。
2、而在营养成分上，板栗主要含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C，钙、铁、锌、镁、钾等矿物质等，而腰果中主要成分是蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素等，两者的成分之间并无冲突，但是由于同样富含淀粉，食多不宜消化，因此建议适量食用为宜。
网传：板栗和腰果会中毒
1、一般情况下，板栗和腰果不会出现中毒现象。若是出现其他不适反应，可能是一时食用过多，加上本身肠胃较差，短时间内消化不了，进而出现腹胀、腹痛的情况，因此建议平常生活中注意适量食用为宜。
2、另外，有可能是吃到发霉的板栗和腰果，进而出现不适反应，由于发霉的坚果中含有不少的有害成分、细菌，食用可能会出现腹泻等食物中毒症状，尤其是黄曲霉素，若是长期食用过多，还可能诱发癌症，建议平常注意食用为宜。
腰果和板栗适量吃的好处
1、降血压
腰果和板栗属于坚果类食物，其中含有丰富的矿物质，尤其是钾元素，而若是体内钠元素含量过多，容易促使血压升高，两者一起食用可以促进体内多余的钠离子排出，具有一定降血压的作用。
2、补充营养
板栗和腰果中含有丰富的蛋白质，以及维生素以及多种矿物质，适当食用有利于为身体补充所需营养，能够一定程度上提升体质，预防疾病，增强自身免疫力。
3、增强体质
腰果、板栗都属于高蛋白食物，而蛋白质属于人体所需的营养成分，补充充足的蛋白质，有利于增强人体抵抗力，加之两者中还含有钙、铁等多种微量元素，有利于促进骨骼健康，因此两者一起食用可以增强自身体质状况。
4、补充维生素
腰果和板栗营养丰富，其中含有不少的维生素、胡萝卜素，而胡萝卜素在体内可以转化成维生素A，有利于保护眼睛，促进眼睛的健康，并且具有增强皮肤抵抗力等作用。
腰果和什么不能一起吃
1、白酒
由于白酒中的含有乙醇，这种成分会抑制腰果中脂肪氧化，食用会造成脂肪大量蓄积在肝脏中，进而影响肝功能，降低腰果的营养价值；此外腰果属于热性坚果，而白酒同样很是温热，若是两者同吃可能出现上火问题。
2、蛤蜊
因为腰果中含有丰富的维生素B1，在坚果种类中，其中的含量仅此于芝麻和花生，若是两者同吃容易导致腰果中维生素B1会被蛤蜊中的维生素B1分解酶破坏，影响腰果的营养成分吸收。
哪些人群不宜同吃腰果和板栗
1、过敏者
腰果、板栗中富含蛋白质，其中还含有不少的过敏原成分，因此建议一些易过敏体质人群少量食用，或者不吃为宜；以免出现过敏反应，引起身体不适。
2、便秘者慎吃
另外，对于一些本身便秘的人群，生活中应该避免大量食用不易消化的食物，而板栗和腰果瓜中含有淀粉、纤维素，会摄入过多会加重肠胃负担，不利于排便，因此不建议便秘人群食用。
3、糖尿病者不宜多吃
因为板栗和腰果中含有不少的淀粉、糖分，食用过多容易导致血糖升高，因此建议糖尿病患者少量或不吃板栗较好。
