...炒米粉粘粘的不好吃,请看下哪个步骤除了问题,怎么做才更好吃???拜 ...

发布网友发布时间：2024-10-01 06:06

共5个回答

热心网友时间：2024-11-14 05:37

方案一
主料：米粉五花肉盐酱油胡萝卜高丽菜丝
1把米粉，泡在开水里，浸透。
2把五花肉切丝，用盐码好，加酱油，搅拌均匀，下油锅炒熟。
3把切好的高丽菜丝（卷心菜。包菜）胡萝卜丝放下去，再加上猪肉罐头（2罐）三丝罐头（一罐）加热炒沸，加盐。
4把浸好的米粉倒下去，搅拌均匀，点上少许的酱油，加色。即可。
5如果爱吃芹菜的话，切点碎末，撒上去，更好。
6炒面的方法同样，我是把炒好的料先装起一部分来的。

方案二
主料：
米粉300公克高丽菜丝2杯猪肉丝1/3杯红萝卜丝1/4杯新鲜香菇丝1/4杯虾皮2大匙蒜末1大匙酱油1又1/2大匙香油2大匙
糖1大匙胡椒粉1/3大匙高汤4大匙
2将米粉浸泡于冷水中1小时至软备用。
3将沙拉油倒入炒菜锅中加热爆香蒜末、虾皮、香菇丝。
4加入猪肉丝、红萝卜丝、高丽菜丝一起翻炒。
5加入所有调味料拌炒至汤汁煮沸。
6将泡软的米粉捞起沥干水分加入炒菜锅中，用筷子或锅铲翻炒至汤汁收干即成。

热心网友时间：2024-11-14 05:31

不要用大火煮，粉一类的东西用大火煮出来的基本都会粘粘的不光滑，粘锅底。要炒之前提前用凉开水泡好，再用小火稍焯一下。如果胃好的话，捞出来放进备好的凉开水捞一下。捞出来再炒，炒的时候火也不宜过大。

热心网友时间：2024-11-14 05:35

第一步就错了.什么又煮又炒啊.煮好裹后放水里冷却就好了.炒调料是对的.粉上又水不用担心.水少了反而还会黏锅.调料里加植物油.然后加一汤勺水.放入粉.火要开中火.然后小心翻炒.最后差不多了.加入红薯粉水.就是芡粉水.按你调料的量适量放.再继续炒等看到调料水粘稠了就可以装盘了

热心网友时间：2024-11-14 05:30

八分钟时间太长了别用大火煮啊
不过要炒的米粉你看看能不能就用新烧的开水泡
（不知道你吃的哪种米粉细细的还是哪种）
你炒的时候加个鸡蛋会好吃一点！
我炒米粉的时候我就加很多配料进去吃起来很香的！
为什么要放醋啊！

热心网友时间：2024-11-14 05:32

第一步不要煮。把水烧开，然后把米粉放在碗里泡8-10分钟。
第三步炒的时候要多放油，米粉特别吸水，所以看到粘锅的时候就加点水，炒一两分钟就可以了尝一尝如果自己觉得硬就再炒一会儿。