重庆沱茶惨淡经营

发布网友发布时间：2024-10-01 08:57

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热心网友时间：2024-10-21 06:23

重庆沱茶的好运，随着计划经济时代的落幕，逐渐陷入困境。在80年代，国家经济*变革，市场经济逐渐兴起，各地私营茶厂如雨后春笋般涌现，对重庆沱茶的市场份额造成了严重冲击。阙成清回忆，到90年代初，重庆茶厂面临双重压力：私营茶厂的竞争和统购统销*的取消，使其处境雪上加霜。

在计划经济时期，重庆茶厂作为国有企业，将利税全部上缴国家，转制后资金匮乏。更为棘手的是，企业遗留了大量学历较低的老职工，且老旧的生产线无法与时代竞争。原料采购方面，国家取消统购后，成本飙升，私营企业借此优势提高收购价，重庆茶厂因国家定价机制，丧失了原料优势，生产陷入停滞。

与此同时，具有产地优势的“下关”沱茶趁势进入重庆市场，其销售量迅速超越重庆茶厂的“山城”沱茶。2000年代初，欧盟对茶叶农药残留要求提高，出口*加剧，重庆沱茶的出口通道受阻。2001年，位于弹子石的重庆茶厂不堪重负，最终关闭，这位曾备受瞩目的计划经济时代的明星企业，黯然退出历史舞台。

扩展资料

重庆沱茶，重庆茶厂于1953年开始生产，属上乘紧压茶。制作时选用中上等晒青、烘青和炒青毛茶，运用传统工艺和现代化生产手段，对原料进行搭配、筛分、整形，再进行大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形。其成品茶形似碗臼，色泽乌黑油润，汤色澄黄明亮，叶底较嫩匀，滋味醇厚甘和，香气馥郁陈香。含有对人体有益的咖啡碱、茶多酚、矿物质等多种元素。五十年以来，重庆沱茶由盛而衰，道路艰难，发展瓶颈很多，在困境中缓慢发展。