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山药肉丸菜汤的制作步骤是怎样的?

发布网友 发布时间:2024-09-30 18:27

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热心网友 时间:2024-11-14 13:05

以下是制作山药肉丸菜汤的详细步骤:


材料准备:

山药粉:20克
猪瘦肉:150克
生菜:200克
鸡蛋:1个
姜末:15克
葱花:15克
精盐:3克
味精:3克
芡粉:适量
鲜汤:适量

步骤一:

将猪瘦肉洗净后,剁成肉末,放入大碗中。接着,打入一个鸡蛋,加入姜末、葱花、山药粉以及1克盐,再加入适量的芡粉,搅拌均匀,然后搓成若干个肉丸备用。



步骤二:

生菜清洗干净,切成段,放置一旁待用。炒锅置于武火上,烧热后加入鲜汤,烧沸后放入肉丸,煮至接近熟透的状态时,再加入切好的生菜。



步骤三:

继续烧沸3分钟后,调入剩余的精盐和味精,搅拌均匀。最后的山药肉丸菜汤就完成了,可以空腹享用,也可以作为一餐的配菜。

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