网红小熊珍妮曲奇饼酥脆可口一学就会
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发布时间：2024-10-01 03:30
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时间：2024-10-26 08:04
你们要吃什么我都可以给你们做呀，为何还要去买呢？于是，我趁女儿不在的时候偷偷品尝了一块小熊饼干，的确太好吃了。又香又酥软，奶香浓郁，入口即化，真的好吃到停不了口呢，有这么美味的饼干，难怪他们会变节了！
可惜我还没有具备吃几口就能准确的分辨出这款饼干的具体配方来的才能，所以，只能放任家里这两个叛徒继续对小熊珍妮曲奇饼的喜爱。心里暗想，要是有配方，我一样能够做出让你们无法拒绝的珍妮曲奇饼。
前几天看到了朋友圈里有朋友有这配方，于是去要了来。当晚就做了这款饼干，和香港代购的珍妮饼干味道的确不相上下呢。就连最挑嘴的幺妹也对我做的这款饼干赞不绝口。这下好了，直接用我这款曲奇饼取代小熊珍妮饼干在他们心中的地位。让他们再也没有任何借口去买来吃的了，要吃，也只能吃我做的了！呵呵
材料：
盐 2克， 糖粉 24克， 牛奶 12克， 黄油 140克， 奶粉 20克， 低筋面粉 70克， 高筋面粉 70克， 玉米淀粉 25克
制作方法：
1.材料准备。
安佳黄油，新西兰进口，全动物性黄油，奶香浓郁，营养丰富，适合制作各种饼干糕点，味道超赞。
2.黄油切成小块 软化。用手指按下去稍微有?? ，?是冰冰的??B就好。
3.黄油软化后加盐打到蓬松。
4.加糖粉打发到发白。
5.加入牛奶和炼乳继续打发到羽毛状。
口感浓郁，质地爽滑，奶味儿十足，做奶茶，煎馒头蘸着吃也不错！
6.筛入混合好的粉类。压拌到无干粉即可。
优质小麦精心打磨而成，营养丰富，粉质细腻，制作的高点，柔软蓬松， 没有任何添加剂，吃着很香 。
7.装入裱花袋，用的中号十齿花嘴。模具用的学厨模具，不用抹油，不沾底，能轻脱模。
学厨模具，不沾底，好脱模。成型漂亮，时尚大方。
8.在烤盘上挤出小花。?花一定要垂直挤，不垂直挤出?砘嵬岬舻 ，得上下重叠一起 。一边挤一步往上拉。看到花?重叠一起?上往下按压一下再往上挤 一拉一压的方式。 ??傩碜??秃昧 。
9.大约挤3-4?樱 每一朵花都要一?夂浅 。如果中间停下来，花纹会不连贯， 影响美观。我挤了4层。
10.烤箱125度预热8分钟，烤35分钟。
长帝烤箱品质保障，高端瓷窑烤箱，双温*，加厚双门，全能高配，上下独立控温，使用方便。
11.烤好，取出放凉。
12.入口即化味道纯正，酥脆可口，真的和网红珍妮曲奇饼味道相同呢！
小贴士：
挤花纹是很关键的，距离烤盘2厘米向上提然后划圈，挤3圈后微微下压，快速脱离就好了。
具体烤制时间，根据各家烤箱温度而定。我用的美的烤箱，温度有点高，我设置的125度，温度标准的 烤箱可设130度。
