广州云吞面的做法大全

发布网友发布时间：2024-10-01 12:47

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热心网友时间：2024-10-17 02:51

广州云吞面是一道传统的广东菜，它以其独特的口味和精致的手工制作而闻名。下面是广州云吞面的做法大全：

材料：
- 云吞皮
- 猪肉末
- 虾仁
- 鲜鱼肉
- 干贝
- 香菇
- 青菜
- 姜片
- 葱段
- 蒜瓣
- 鸡精
- 酱油
- 料酒
- 盐
- 胡椒粉

步骤：
1. 将猪肉末、虾仁、鲜鱼肉和干贝放入碗中，加入葱段、姜片、料酒、盐和胡椒粉拌匀，腌制20分钟。
2. 将腌制好的肉虾馅放入云吞皮中，根据个人喜好定量，然后将皮封口。
3. 将馅料齐刷在皮上，准备开水煮云吞。
4. 在一锅开水中加入姜片和盐，煮沸。
5. 将云吞放入沸水中，煮熟。
6. 同时，将香菇切片，炒熟。
7. 干贝泡发，和肉馅一起炒熟。
8. 将煮好的云吞捞出放入碗中，加入煮汤、青菜、香菇、干贝和肉馅。
9. 最后，加入鸡精、蒜瓣和盐调味，淋上酱油。
10. 搅拌均匀，即可上桌享用。

以上就是广州云吞面的做法大全。希望你能成功制作出美味的广州云吞面！