云南普洱茶饼为啥叫做“七子饼”?

发布网友发布时间：2024-10-01 12:23

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热心网友时间：2024-12-01 20:26

这期我们讲七子饼的今夕，现在很多产品在封面都有七子饼茶这个几个字，那七子饼茶是怎么来的呢？
我们可以这样说，普洱茶是对中国茶叶最完整，传统的继承。
大家可以看这本书中的图案，这是宋代龙凤饼茶的一个图案，一个范。相当于一个做茶的模具图案，那就可以说明一个问题，就是饼茶在宋代就有的，在明代以前中国的茶叶都是压制紧压茶，都是压制成不同形状的，有饼茶、沱茶、砖茶，都是紧压茶，而七子饼（一桶七饼）这个包装在清代之前都是这个包装。
在清代，这些茶叶都是七片包装在一起的，我们有一个*时期的茶叶老专家“李佛一”先生他在《十二版纳记》当中也记载了这个东西。
普洱茶或者我们说的圆茶，它是用那个马驮来驼这个茶，一个驼子里面摆十二题茶叶，一提有七片。这种七片一提的包装是古已有之。
(ishuocha.com)小科普
把七饼圆茶捆为一桶始为清朝的定制，《大清会典事例》载，雍正十三年（1735年）提准，云南商贩茶，系每七圆为一筒，重四十九两（合今1800克），征税因一分，每百斤给一引，应以茶三十二筒为一引，每引收税银三钱二分，于十三年始，颁给茶引三千。
当时还没有七子饼的提法，清末由于清廷处于没落期，茶叶形式开始多变。如宝森茶庄出现了小五子圆茶，为了区别，人们将七个一筒的圆茶包装形式称为“七子圆茶”。
那么到了*时期（或者叫解放初期），我们的这个茶叫什么呢？叫“圆茶”。
大家可以看，当时的产品有三个最有代表性，叫中茶牌圆茶（中国茶叶进出口公司云南分公司），也就是著名的“红印、绿印、黄印”。
这个产品从1950年到1959年是在勐海茶厂生产，当然其他茶厂也有生产。到60年代以后，这个产品就停止生产了。
1973年中国茶叶进出口公司给云南省茶叶进出口公司（以下简称省茶司）放权，说你们有茶叶的自主的进出口权了，只不过是要通过香港的那个公司来实现贸易，向外发展。那么省茶司就把把勐海茶厂等几家茶厂重新研制怎么来生产这个茶饼。这时候勐海茶厂就在我们刚才看的黄印基础上，重新调整出标准，配方、原料、包装、设计等全部改良，后来生产出了我们现在所知道的7542这个茶饼。以前主要都是叫圆茶，后来改名七子饼茶，“子”对人而言可以说是一个尊称。
此处有省略.......详见视频《普洱茶饼为啥叫做“七子饼”《老程说熟茶》第9期》
到现在为止，市场上很多产品都会在产品上注明云南七子饼茶的这么一个文化符号。
本文由（微信：ishuocha）通过《老陈说熟茶》第九期独家整理发布，仅代表作者观点。转载请注明。