原汁原味的清蒸皮皮虾吃起来如何?你喜欢吃吗?

发布网友发布时间：2022-05-06 23:55

共4个回答

热心网友时间：2022-06-12 19:57

清蒸皮皮虾需要蒸8～10分钟，可以根据皮皮虾的大小调整蒸的时间。不要蒸过头，否则口感不好。皮皮虾在蒸制之前可以养在水中半天，能吐干净泥沙。吃皮皮虾不要喝啤酒，不利于身体健康，可以蘸姜醋汁，能使皮皮虾更鲜美。

清蒸皮皮虾一般需要蒸8～10分钟，可以根据皮皮虾的大小调整蒸制的时间。8～10分钟的时间可以保证皮皮虾充分成熟，也不会蒸过头，导致皮皮虾口感变差，营养成分流失。

清蒸皮皮虾前需要将皮皮虾清洗干净，可以在水中养半天，有助于吐净泥沙，将清洗好的皮皮虾直接放到水开的蒸锅中蒸制即可，可以将皮皮虾壳朝下放置，能防止水分流失，使皮皮虾更美味。

皮皮虾属于海鲜类食物，其中的嘌呤含量高，食用时不要喝啤酒，否则会使体内的尿酸升高，长此以往容易导致痛风。吃时可以蘸取姜醋汁，可以去腥，也能增加皮皮虾的鲜美滋味。

清蒸皮皮虾的做法

1、先将皮皮虾洗净。不妨用少量的盐泡一下，再清洗会很彻底的。

2、洗净的皮皮虾放入容器，加盐，白糖，料酒腌制10分钟左右。以便入味。当然，不腌也可以，有人更追求皮皮虾本身的鲜味，不喜欢加过多调料。

3、青椒洗净切丝备用。另取一个小碗，倒入醋，加姜末，葱末，香油等调成汁备用。

4、蒸锅中加适量水，大火烧开。

5、皮皮虾用盘子装好，放入开了的蒸锅中。皮皮虾平铺放着蒸锅上，上面最好再撒些姜片，盖好盖子，蒸5分钟即可。最好将皮皮虾的背部朝下、腹部朝上，这样可减少鲜味流失。

6、蒸好后起锅，放入适量的油，烧热，放入花椒爆香，关火，浇在虾身上。

7、蒸熟的皮皮虾的可直接吃，剪刀剪去皮皮虾的两边。把壳剥下来，就下来一条肉了，很简单的。食用时配着之前调的汁蘸着吃即可。其实，皮皮虾的虾肉甜甜的，啥也不用蘸也很好吃，但因为是寒性的所以通常建议蘸些姜醋汁。

点评：皮皮虾有不同的吃法，但蒸的是保留皮皮虾最鲜美的吃法，保持了虾本身的味道，做法也最为简单。煮过的虾里面水太多了，而蒸的肉比较紧实好吃。

热心网友时间：2022-06-12 21:15

原汁原味的清蒸皮皮虾，味道非常的鲜美，真的是又鲜又好吃，吃起来口感特别的鲜美。我个人相对而言来说，还是比较喜欢吃青春皮皮虾。我喜欢加上自己的料汁蘸着吃，特别的香

热心网友时间：2022-06-12 22:50

清蒸皮皮虾比较清淡，家里孩子喜欢，我一般喜欢口味重一点，喜欢吃香辣那种，孩子也喜欢蒜蓉皮皮虾。

热心网友时间：2022-06-13 00:41

吃起来味道非常鲜美，真的是又鲜又好吃。我非常喜欢这个。