发布网友 发布时间:2022-05-06 23:55
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热心网友 时间:2023-10-08 23:17
其实这只是作者杜撰的说法。
北瓜是南瓜属的一种植物分布于中国河南、河北、四川、山东、安徽等大部分地区。是可以吃的,北瓜属于半野生植物,形如南瓜而较小,又称为桃南瓜,皮色红黄似金,故又称金瓜。而且产量比较低,没有西瓜可口,所以很多地区的人都没有见过。
食用部分为其嫩瓜。 根据测定,每100克可食笋瓜含热能12千卡,水分94.5克,蛋白质1.4克,脂肪0.3克,碳水化合物2.4克,膳食纤维0.7克,维生素B1、维生素B2、维生素C,尼克酸、胡萝卜素,还含有钙、磷、镁、铁、锌、硒等微量矿物质。
营养丰富,含热量小,具有减肥作用,适合肥胖者食用。笋瓜富含维生素A,对夜盲症有一定的功效,笋瓜含糖量低,可以用作糖尿病患者的补充食物。笋瓜含有丰富的钾等矿物质及多种维生素,具有降低血压的作用,对高血压患者有一定的食疗作用。