北瓜真的是“尸头蛮”么?
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发布时间：2022-05-06 23:55
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热心网友
时间：2023-10-08 23:17
其实这只是作者杜撰的说法。
北瓜是南瓜属的一种植物分布于中国河南、河北、四川、山东、安徽等大部分地区。是可以吃的，北瓜属于半野生植物，形如南瓜而较小，又称为桃南瓜，皮色红黄似金，故又称金瓜。而且产量比较低，没有西瓜可口，所以很多地区的人都没有见过。
食用部分为其嫩瓜。 根据测定，每100克可食笋瓜含热能12千卡，水分94.5克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，碳水化合物2.4克，膳食纤维0.7克，维生素B1、维生素B2、维生素C，尼克酸、胡萝卜素，还含有钙、磷、镁、铁、锌、硒等微量矿物质。
营养丰富，含热量小，具有减肥作用，适合肥胖者食用。笋瓜富含维生素A，对夜盲症有一定的功效，笋瓜含糖量低，可以用作糖尿病患者的补充食物。笋瓜含有丰富的钾等矿物质及多种维生素，具有降低血压的作用，对高血压患者有一定的食疗作用。
