油炸茄子，条状的，做出来之后吃着跟肉的味道差不多怎么做啊求师傅讲解下谢谢

发布网友发布时间：2022-05-06 23:41

共4个回答

热心网友时间：2023-10-08 17:36

1.茄子切条状，泡入清水中2.几个鸡蛋，磕破，只要蛋白，不要蛋黄。准备面包糠3.茄条先裹上蛋液，再拍上面包糠4.一切就绪，下油锅炸。炸至金黄捞出控油5.锅中留有少量油，下入番茄酱翻炒，中途加入白糖（依个人口味定），少许水淀粉勾芡6.将炒好番茄汁浇在已炸好的茄条上，最后撒点白芝麻点缀（最好还有几棵香菜，颜色搭配）

如果想好看，还可将茄条摆点造型····

热心网友时间：2023-10-08 17:37

先蒸一遍

热心网友时间：2023-10-08 17:37

放酱油和糖

热心网友时间：2023-10-08 17:38

有没有都豆沙馅儿？

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