发布网友 发布时间:2022-05-06 23:41
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热心网友 时间:2023-10-08 17:35
地瓜洗净,去皮,切成方块形状,铺于碗底。
排骨斩成一指长的一块,用生抽(或淡酱油)腌半个小时。
把腌过的排骨均匀裹上一层米粉。
炒锅烧热,倒少许清油,油热后倒入裹好米粉的排骨,不停翻炒三至五钟(米粉排骨炒过以后,蒸出来会更香)。
把炒好的米粉排骨码在地瓜上,上锅蒸两个小时左右(如果是用的高压锅,则大火上气后,再转小火蒸半个小时),即可。