茶行业“水有多深”?天价茶打了谁的脸?
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发布时间：2024-09-27 04:12
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时间：1天前
随着视频越传越热，消费者愤怒了，茶界也坐不住了；节目最后那位茶商的一声意味深长的叹息，让不少行业从业者五味杂陈。
其实陷入困境的不仅是岩茶。截止到2017年，产量仅占云南省总产茶量4%的古树茶，和牛栏坑肉桂遭遇的情况类似，也是因为品种相对珍稀而被商家过度炒作追捧，造成中国茶叶市场另一个“著名的”普洱茶乱象。
俗话说，一个巴掌拍不响。在斥责无良商家、黑心茶农的同时，我们还应该把目光转向这些真假难辨的茶叶和虚实相交价格的背后，支撑它们的恰是市场上的一股“口味奇奢”的小众需求。
英国《金融时报》7月12日发出题为《中国富有消费者推高奢侈茶叶价格》报道，也印证了这一点。文中指出一位名叫陈景熙（音）的茶农所卖的大红袍，2017年从每公斤10.8万元涨到12.5万元人民币。据当地茶农说，由于富有的企业家对高档茶的需求不断增加，使该类茶叶在过去10年里平均每年以10%的幅度一路上涨。
按马斯洛需求理论来看，人在物质满足后，就开始精神追求；茶是有文化属性的，文化人对它的大力渲染使得富有者竞相投钱追捧，即使他们对茶一知半解。这就无怪连茶商自己都说“喝茶水很深，不容易玩清楚”。
退一万步讲，一个善用文化推产品，一个甘心高价买品味，也无可厚非；但这有一个前提，商家出售之物必须符合该商品之名，不然，像借此名卖彼茶、在原产地挂牌打噱头之类的行为，便是对消费者的欺骗。用编故事的态度做产品绝不能要，毕竟这是喝进肚子的汤水，不是吹在耳边的传说。
“大师”二字如今略显尴尬，因为不觉间它已从受人敬重的手艺人变成江湖骗子之流。记者对茶行业的“大师们”有一个请求：请假大师不要妄称滥用这个名号，这里有你们担不起的责任；愿真大师可以对得起这个荣誉，这里有你们赔不起的信任。
对于“天价茶”，记者也曾听到行业人这样解释：“如果可以做一次就能赚足的快钱，谁还想一笔一笔赚慢钱？”是啊，做生意当然是为了赚钱，但是把价格抬得虚高，只能产生曲高和寡的效果——离消费者和主流市场越来越远。那些烘托起来的数字和极少数捧场的卖家，是病态的成绩和泡沫般的胜利。茶终究是有文化味儿的日用快消品，真正滋养它的注定是坚实的大众消费群体和生活化的产品需求。希望行业从业者维护行业市场秩序，摆正心态搞经营，赚钱也是一件需要诚意的事儿。
央视节目播出后，也有茶界人士反映片中在武夷岩茶价格、制作流程和品种界定等地方出现错误，甚至还有一些片面的观点。记者相信这些绝非视频的本意，这期节目是想借天价岩茶为由头，提醒茶行业尽早肃清不良行为，保持健康有序发展。
另一方面，央视该栏目对武夷岩茶一些概念性误读，也间接反映大众对武夷岩茶，乃至对各类中国茶知之甚少。所以茶行业与其在茶上虚头巴脑地做文章，不如踏踏实实为消费者普及茶叶知识，为茶业正本清源，切实惠泽行业中的耕耘者。（
