红葡萄酒和白葡萄酒的区别有哪些

发布网友发布时间：2024-09-27 03:15

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热心网友时间：2024-10-20 16:17

红葡萄酒和白葡萄酒的区别
1、颜色不一样
白葡萄酒的颜色是：白色、*、褐色、禾杆*等；红葡萄酒的颜色是：宝石红色、深红色、暗红色、黑红色等。
2、酿酒的葡萄品种不一样
酿白葡萄酒既可以用白葡萄酿造，也可以用去皮的红葡萄果汁酿造；酿红葡萄酒的酿酒葡萄一定是红葡萄酒品种。
3、风格不一样
多数白葡萄酒清淡酸爽，水果的香气和味道都突出，酸度较明显。红葡萄酒中含大量单宁，酒体涩感更明显，风味也较浓郁。
4、搭配美食的种类不一样
一般来说，红葡萄酒单宁丰富，而口感微涩，非常适合搭配味浓且油腻的菜肴饮用，而白葡萄酒适饮温度在10℃左右，最宜冰饮，口感最大特点是“酸”，因此适合搭配白肉和海鲜。