三峡的土特产有哪些
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发布时间：2024-09-26 19:18
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时间：2024-10-04 16:26
酸酢鱼
1、酸酢鱼：酸酢鱼是山峡的特色菜肴，这道菜是用刚捕捉的小鱼破肚洗净之后裹上米粉，然后放入菜坛中腌4天左右，等其带有酸味后再挖出来用热油炸熟，做好的酸酢鱼色泽金黄，味道酥香，十分的好吃。
2、野味嘎嘎鸡：野味嘎嘎鸡平常生活在高山峻岭之地，它们体型肥大、肉质细嫩、口感鲜美，比一般家养的土鸡要香的多，是下酒的好菜。
3、三峡苕酥：三峡苕酥是三峡的特色点心，其口感酥脆，甜度适宜，还保留了鲜红苕特有的香气和风味，是一款老少皆宜的小吃点心。
4、魔芋：山峡独特的地理环境很适合魔芋的生长，这里的魔芋营养丰富、药用价值高，用石磨磨成的魔芋豆腐呈灰灰色，里面还有像海绵一样的小孔，是宴席上的美味佳肴。
5、薇菜：薇菜是山峡地区的特色野菜，它们生长在阴坡湿地之处，每年的清明节时期就能采摘。薇菜的嫩苔十分的光滑，呈现的是紫红色和青色，顶端则是螺旋状，并带有白色的毛状物。薇菜含有丰富的蛋白质、维生素、铁类，是一种食用价值相当高的野菜。
6、猕猴桃：山峡地区不仅野生猕猴桃多，它人工种植的猕猴桃也很多。猕猴桃中含有多种维生素和矿物质，不管是鲜食还是酿成酒、做成罐头都很美味，尤其是秭归生产的猕猴桃罐头绝对不能错过。
7、秭归脐橙：秭归脐橙是湖北宜昌秭归的特产，秭归处于长江西陵峡畔，这里是著名的“中国脐橙之乡”。秭归脐橙色鲜皮薄，肉脆汁多，酸甜可口，是脐橙里的优质品种。
8、柑桔：柑桔是山峡较具代表的水果之一，这里的柑橘果形端正、果色橙红、皮薄肉嫩、酸甜可口，吃起来相当的美味。
9、三峡茶叶：山峡茶叶经过漫长的发展，逐渐有炒青散茶、至黄茶、红茶等多个品种，这些茶所用的茶芽肥硕、色泽翠绿、叶质柔软，不仅口感上佳还富含多种营养，因此深受消费者着的喜爱。
10、清江野鱼：是以三峡清江流域的特色鱼类清江野鱼为原料制成，这种鱼的肉质鲜美，再结合三峡地区的传统配方，做出来的清江野鱼鲜辣爽口，美味诱人。
