新资源食品管理办法管理办法全文
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发布时间：2024-09-26 18:33
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时间：2024-10-29 19:43
为加强对新资源食品的监管，确保消费者健康，依据《食品卫生法》，制定以下管理办法:
1.1 总则
第一条：旨在规范新资源食品，确保安全，由《食品卫生法》指导。
2.1 新资源食品分类：包括无食用习惯的动植物、分离的食品原料、新品种微生物及采用新工艺改变成分的原料。
3.1 新资源食品需符合相关法规，不得对健康构成危害。
4.1 国家鼓励新资源食品研究和开发。
5.1 卫生部负责全国管理，地方卫生部门负责地区工作。
2. 新资源食品申请
6.1 首次上市前，生产或使用者需向卫生部申请审核。
7.1 申请需提交详细材料，包括许可申请表、研究报告、生产工艺等。
7.2 进口产品需提供生产国认可证明或传统食用历史资料。
3. 安全性评价与审批
8.1 卫生部实施食品安全性评价，采用危险性评估和实质等同原则。
9.1 专家评估委员会负责评估，考虑多种因素进行安全性评价。
11.1 审批过程可能需要补充资料或验证试验，由卫生部指导。
12.1 卫生部根据技术审查和行政审查决定批准与否。
4. 生产经营管理
17.1 未经批准的新资源食品不得作为食品销售。
18.1 生产企业需获取卫生许可证，遵循法规和技术规范。
19.1 生产需核实与公告内容的一致性。
20.1 企业需报告食用安全信息，发现问题需报告。
5. 卫生监督
23.1 卫生行政部门负责监督抽查和日常管理。
24.1 定期检查食用安全信息，及时上报处理。
25.1 违规行为将受到《食品卫生法》的处罚。
扩展资料
《新资源食品管理办法》于2006年12月26日经卫生部部务会议讨论通过，目的是加强对新资源食品的监督管理，保障消费者身体健康。该办法自2007年12月1日起施行。
