酒糟卤鸡爪做法

发布网友发布时间：2天前

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热心网友时间：2024-09-29 11:42

酒糟卤鸡爪，一款让人垂涎欲滴的美食，制作过程既简单又充满乐趣。让我们一起揭开这道美味的面纱，一步一步带你完成这份美食佳肴。

首先，准备一个锅，放入少许油，加入几块冰糖，耐心等待糖融化，直至变为金*的糖色。

紧接着，将已经剪过指甲的鸡爪加入锅中，小火翻炒，让鸡爪均匀上色。同时，加入几瓣蒜瓣，为菜肴增添香气。

接下来，加入适量的生抽，撒入少许盐，继续翻炒，让调味料均匀融入鸡爪中。

随后，倒入足够的热水，确保水能覆盖鸡爪，并让其充分煮沸。水开后，加入几个干辣椒，提升整道菜肴的风味。

大约煮10分钟后，观察锅内水的情况，当快烧干时，将火力调至最小，加入三大勺酒糟，让酒糟的醇香与鸡爪的鲜美充分融合。

最后，继续小火炖煮三分钟，让鸡爪充分吸收酒糟的香气，此时，一道香醇美味的酒糟卤鸡爪就完成了。

将这道美味的酒糟卤鸡爪端上餐桌，不仅能够满足你的味蕾，更能让你的餐桌增添一抹独特的风情。每一口都是对味觉的极致享受，让人回味无穷。快来试试吧，让你的家人和朋友也一同品尝这份美味吧！