生板栗如何剥皮最容易

发布网友发布时间：2024-09-26 16:57

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热心网友时间：2024-10-23 15:50

如何轻松剥去生板栗的皮
将生板栗切开两半，去除外壳后放入盆中，倒入热水浸泡片刻，随后用筷子搅拌。这样，板栗的皮就会与果肉分离。注意，浸泡时间不宜过长，以免影响板栗的营养价值。
以下是六种剥去板栗皮的常用方法：
1. 热水浸泡法：将生板栗放入容器中，加入少许食盐，用热水完全浸没。盖上盖子，煮沸5分钟后取出，切开后板栗皮会随壳一起脱落，既快速又方便，且能保留板栗的营养。
2. 筷子搅拌法：将板栗切开，放入盆中加水浸泡，稍后再搅拌，皮肉便会分离。注意，浸泡时间不宜过长，以免营养流失。
3. 冰箱冷冻法：煮熟的板栗冷却后放入冰箱冷冻2小时，冷冻后的板栗衣和肉会更容易分离，剥皮既快又保持果肉完整。
4. 微波炉加热法：生板栗用剪刀剪开外壳，放入微波炉中加热30秒，内层衣和肉会自动脱离。使用此法前需确保外壳已剪开，以免微波炉发生故障。
5. 热胀冷缩法：用刀去除外壳的板栗放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，这样容易剥去板栗衣，且口感不变。
6. 日光暴晒法：将即将食用的生板栗放在阳光下暴晒一天，板栗壳会开裂，之后无论是生剥还是煮熟后剥，都会更容易且保持外皮完整。但若要储存板栗，则不宜晒干，因为晒后的板栗不宜长期保存。