百合虾仁炒芦笋做法:

发布网友发布时间：2024-09-26 17:08

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热心网友时间：2024-11-19 08:32

准备食材：鲜虾、黄酒、姜片、盐、腌料，新鲜的百合和芦笋。首先，将鲜虾洗净，仔细挑去虾线，然后剥成虾仁。在虾仁中加入一勺黄酒，再放入切好的姜片和少许盐，轻轻搅拌后腌制十五分钟，以便入味。

接着，清洗百合，剥成瓣状，同样处理芦笋，去掉老根部分。然后，准备一个小锅，倒入少量油，加热后将芦笋和百合一同放入，快速翻炒两分钟。在出锅前，加入适量的盐和鸡精提味。炒好的食材整齐地摆放在盘中，形成美观的排列。

在另一个干净的锅中，刷去多余油脂，再倒入适量油。接下来，将腌制过的虾仁倒入锅中，翻炒均匀。同时加入生抽、糖、盐和鸡精，再倒入一点腌虾仁时用的黄酒以及少许糖，以提升菜肴的鲜美度，使口味更加柔和。当虾仁炒至呈现U形时，说明已经熟透，可以关火了。

最后，将炒好的虾仁盛出，摆放在芦笋和百合的旁边，一道美味的百合虾仁炒芦笋就完成了。