忠州豆腐乳产品荣誉

发布网友发布时间：2024-09-26 23:58

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热心网友时间：2024-11-26 20:50

忠州豆腐乳以其独特的品质和口感在市场上独树一帜。这款美食以其纯正细腻的质地、清香味醇，口感绵长，深受消费者喜爱。它的营养价值丰富，能够健脾开胃，提升食欲，而且即使长时间密封保存，其风味依然醇厚，是餐桌上的佳肴，也是馈赠亲友的理想选择。

早在1924年，忠州豆腐乳就在北京举办的全国手工艺品博览会上崭露头角，被赞誉为“忠州特产”，从此名声远播。1958年，它被商业部评选为全国名土特产品，进一步确立了其地位。在1988年的首届中国食品博览会上，忠州豆腐乳更是荣获了金奖，彰显了其卓越品质。

进入21世纪，忠州豆腐乳的荣誉更加璀璨。2001年，它顺利通过了“中华著名特产认证”，并获得“中国国际农博会名特产品”称号，显示了其在国际市场的竞争力。同时，其注册商标“石宝寨”被重庆市工商管理局认定为“著名商标”，彰显了品牌价值。

2007年，忠县忠州腐乳酿造有限公司生产的“石宝寨”牌腐乳更是登上了新的高度，荣获“中国名牌”产品称号，这是对忠州豆腐乳工艺和品质的最高肯定。忠州豆腐乳凭借其深厚的历史底蕴和卓越的产品质量，成为了中国食品工业的一颗璀璨明珠。

扩展资料

忠州豆腐乳，又名忠县豆腐乳，产于重庆市忠县。忠州豆腐乳始于唐代，盛于清朝，千余年来一直旺盛不衰，其所用菌种系以清雍正十二年启用至今的霉房分离而得，其酶系多样性和分解力为全国独有。忠州豆腐乳富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等，具有健脾宽中、润燥、除湿等功效。2010年，忠州豆腐乳制作技艺被列入重庆市第二批非物质文化遗产名录。2012年3月，国家质检总局批准对忠州豆腐乳实施地理标志产品保护。