素菜包子馅的做法

发布网友发布时间：2024-09-26 23:47

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热心网友时间：2024-12-01 00:27

素菜包子的做法和配方如下：
**用料：**
- 面粉 500 克
- 酵母 5 克
- 糖 30 克
- 青菜 500 克
- 香菇 10 朵
- 黑木耳 50 克
- 金针菜 50 克
**步骤：**
1. 将香菇、黑木耳和金针菜洗净，切成小颗粒备用。
2. 在五成热的油中，先加入香菇翻炒至出香味，然后加入黑木耳，最后加入金针菜，快速撒上少许盐调味。
3. 将炒好的菌菇混合物加入洗净切好的青菜中。
4. 搅拌均匀后，馅心就准备好了。
5. 将揉好的面团等分成 40 克的小剂子，然后取一个剂子，包入 20 克的馅心。
6. 确保包子醒发充分后，放入蒸锅中，用大火蒸约 10 分钟。
注意：在步骤中提到的“运耳”应为“木耳”，“枝源盐”应为“盐”，“净素菜包馅心”不太清晰，可能需要补充具体内容。此外，确保所有的配料和步骤都按照上述修改后的内容进行。