木耳肉片汤的家常做法

发布网友发布时间：2024-09-26 01:51

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热心网友时间：2024-10-25 19:23

木耳肉片汤是一道家常菜，做法相对简单。以下是一种常见的家常做法：

材料：
- 猪肉薄片：适量
- 干木耳：适量
- 干香菇：适量
- 葱姜蒜：适量
- 油：适量
- 鸡精、盐、料酒：适量

步骤：
1. 干香菇和木耳提前泡发，泡发后切片备用。
2. 猪肉薄片用料酒、盐、葱姜蒜腌制片刻。
3. 热锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入腌制好的猪肉薄片煸炒，翻煎至变色。
5. 加入泡发好的香菇和木耳翻炒，再加入适量的开水。
6. 大火煮沸后转小火，继续煮10分钟左右。
7. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。

温馨提示：
你可以根据个人口味，加入一些配菜，如胡萝卜片、白萝卜片等，提升口感和营养价值。另外，炖煮的时间不宜过长，以免猪肉过熟导致口感不佳。