有哪些自制烧仙草奶茶的教程分享?

发布网友发布时间：2024-09-26 01:23

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热心网友时间：2024-11-18 21:54

烧仙草奶茶是一种结合了传统台湾甜品“仙草冻”和现代奶茶的饮品，它不仅口感独特，而且制作起来也相对简单。以下是一份自制烧仙草奶茶的详细教程：
材料准备：
仙草粉或即食仙草冻：100克
红茶包：2-3个（或者使用约20克的散装红茶叶）
热水：500毫升
牛奶或奶精：100-150毫升（根据个人口味调整）
糖浆或蜂蜜：适量（根据个人口味调整）
冰块：适量
珍珠（可选）：适量
果糖或糖浆：适量
制作步骤：
仙草冻准备：如果使用仙草粉，需要按照包装上的说明与水混合，煮沸后倒入模具中冷却凝固；如果使用即食仙草冻，可以直接将其切成小块备用。
泡制红茶：将红茶包放入热水中浸泡约3-5分钟，根据个人口味调整浸泡时间。泡好的红茶取出茶包，待其稍微冷却后放入冰箱冷藏备用。
调配奶茶：将冷却后的红茶倒入大杯中，加入适量的牛奶或奶精，再加入糖浆或蜂蜜调味，搅拌均匀。
加入仙草冻：将切好的仙草冻块加入到奶茶中，仙草冻的比例可以根据个人喜好调整。
加入珍珠（可选）：如果喜欢加入珍珠，可以将珍珠提前煮熟，用冷水冲凉后加入杯中。
加冰完成：在杯中加入适量的冰块，再将调好的奶茶倒入杯中，直至覆盖冰块。
装饰：可以在杯子顶部撒上一些仙草粉作为装饰，也可以加入一些薄荷叶或者其他喜欢的配料。
搅拌享用：最后用吸管搅拌均匀后即可享用美味的烧仙草奶茶。
小贴士：
如果喜欢更浓郁的茶味，可以增加红茶的用量或者延长浸泡时间。
为了更好的口感，建议使用全脂牛奶或高品质的奶精。
可以根据个人口味添加一些其他配料，如椰果、布丁、芋圆等。
如果担心热量，可以使用低糖或无糖的替代品来调节甜度。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一杯美味的烧仙草奶茶，享受属于自己的小确幸时光。