好妈妈私房菜:煎炒蒸煮图书目录

发布网友发布时间：2024-09-25 22:22

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热心网友时间：2024-10-31 16:34

好妈妈的烹饪秘籍丰富多样，从煎到炒，每一道菜肴都充满了家的味道。首先，是煎菜的系列，如香煎马鲛鱼（也包括香煎日本青鱼和香煎带鱼），香煎鸡中翅，让人垂涎欲滴的香酥猪扒（当然还有香酥牛扒）。更有创意的菜脯粒煎鸭蛋，选择多样，如菜脯粒煎鸡蛋、天津冬菜煎鸭蛋，以及香芹和香椿叶的搭配，苦瓜煎鸡蛋则有洋葱、甜椒和黄瓜的变换口味。

炒菜部分同样精彩，蒜香美极肉片，蒜香的味道与牛肉、鱿鱼花的搭配，让人回味无穷。柱侯酱爆炒瘦肉，口感鲜美；甜酱肉丝则是一道经典的家常菜。至于蔬菜类，培根炒西兰花（以及花菜、荷兰豆和包菜），色彩丰富，营养均衡。雪菜毛豆炒肉丝和雪菜笋丝炒肉丝，既有咸鲜又有清脆的口感。生炒鸡肉和胡萝卜炒牛肉（以及甜椒炒牛肉和猪肉）则是简单又不失美味的家常选择，甜椒和草菇的加入为牛肉增添了一份独特的风味。