清除虚假老茶的水分
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发布时间：2024-09-25 22:18
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热心网友
时间：2024-10-25 09:30
前面第一部份我已经提到了湿仓茶的衰败，我们要进入第二部份的分享和讨论。只要会喝茶的茶客已经完全抛弃了做仓茶和湿仓茶。不管是从马来西亚，香港和广东返回的湿仓老茶，打着“药香”的旗号，我都建议老茶客们把这些茶清除；湿仓老茶对身体健康有害。
我们分享第二部份的虚假老茶，就是现在最热的山头茶，名山茶的年份现在也有茶商作假。市场上最常见的就是90年代的老班章（生和熟），90年代易武老生茶（生和熟），2000年的冰岛老茶（生茶）等，古树茶做假的手段已经比第一阶段更高明。从茶品的平面您很难找到进仓的痕迹，而且包装也不是过去的中茶通用包装，更多的是一些印章，毛笔写字，且字体写得有档次。如果您光看外观和表面，是很难鉴别他的真伪。
如果您按云南古树茶的发展历史来判定，很多假的山头茶年份就漏洞百出。1999年到2000年以前是云南普洱茶的一条分隔线，1999年以前市场只流通有大益，下关等几个品牌的茶，而且都是以熟茶为主。不会出现2000年以前的老班章生茶和熟茶，也不会有冰岛古树。易武茶特殊一例，当时有部份台湾人做过麻黑一带的生茶和云南本土的几个茶号，比如易昌号，车顺号等。如果要论近代真实的易武茶年份，应该从1999年记忆开始，再往之前的都值得怀疑……
老班章的老茶记录要晚到2年，就是福今的大白菜的出现，2002年左右,大益的老班章在2005年出现过,故老班章的老茶记录应该从2002年算起……，再往之前的80年代老班章，90年代的老班章，我们可以把它定议为虚假岁。
冰岛茶的老茶记录可能更晚，分2种记法，第一种是勐库戎氏的母树茶（2006年），第二种是钧翔号的2011年，可以证明冰岛古树老茶最老为2006年起算。如果有90年代的冰岛，您要质问老板，您做茶多少年了。
其它山头茶的年份记录，更多的是从2008年开始记忆。2007年普洱茶崩盘后，2008年起古树纯料才细分出，2009年起又是一个普洱茶的分隔线，09年以后兴起了很多茶号，很多山头古树。如果从时间线来判定老茶，那么最老的云南普洱茶，应该是在17岁（1999-2016），还没有成年……下一个2019年分隔线，我们期待老茶的精彩……
