超简单草莓奶油蛋糕做法大全

发布网友发布时间：2024-09-25 16:08

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热心网友时间：2024-10-04 20:40

【主料】
4人份鸡蛋5个砂糖（蛋白）60克砂糖（蛋黄）30克牛奶40克色拉油40克低筋面粉85克淡奶油400克水果适量砂糖（淡奶油打发）40克
步骤1
将需要的材料准备好
步骤2
蛋黄和蛋清分开
步骤3
将砂糖加上蛋黄中，用打蛋器打至乳化状态
步骤4
将牛奶、色拉油倒入，用打蛋器继续搅打
步骤5
植物油倒入
步骤6
将低粉过筛加入
步骤7
拌匀，拌的时候为了防止结块，可用手抽快速搅匀，只要不过度搅拌，蛋黄糊没那么容易起筋的
步骤8
蛋清加糖打发至鸡尾状备用
步骤9
将蛋黄糊和蛋清糊用切拌法拌匀
步骤10
将面糊倒入模具当中，使劲震几下，将气泡震出
步骤11
160度，中层，烤1小时左右
步骤12
烤好之后，用牙签戳一下取出，如果上面没有蛋糕屑的话，就是熟了
步骤13
将蛋糕倒扣，待凉了之后脱模备用
步骤14
8寸戚风蛋糕用蛋糕分层器分层，淡奶油打发好之后，涂抹适量淡奶油，将切成丁的草莓放上，这里可选择分3层。
步骤15
将另一产蛋糕盖上，保证蛋糕垂直状
步骤16
使用转台将淡奶油涂抹上，这里不要求转的非常平整，因为等会我们会用曲奇花嘴裱花，到时会遮起来
步骤17
随便用曲奇花嘴挤点花，就按照挤曲奇一样的都是可以的，然后放点水果做装饰，最后插上插牌，或是撒上装饰糖就可以了

热心网友时间：2024-10-04 20:37