圆白菜的泡菜简单做法
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发布时间：2024-09-25 17:27
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热心网友
时间：2024-09-27 20:25
材料：
1. 圆白菜1个（约1.5公斤）
2. 大葱2根
3. 萝卜1根
4. 姜50克
5. 蒜10瓣
6. 辣椒粉100克
7. 鱼露50毫升
8. 糯米粉50克
9. 白糖50克
10. 盐适量
步骤：
1. 将圆白菜切成4-6块，洗净后撒上适量盐，腌制2-3小时，使其出水。
2. 将大葱、萝卜、姜、蒜切成细末，放入大碗中，加入辣椒粉、鱼露、糯米粉、白糖，搅拌均匀。
3. 将腌制好的圆白菜洗净，沥干水分，将调料均匀地涂抹在每一片圆白菜上。
4. 将涂好调料的圆白菜放入密封容器中，放置在室温下2-3天，然后放入冰箱冷藏。
5. 泡菜可以放置1-2周，口感会更好。
